Okrepite imunski sistem, buče za koncentracijo in proti stresu

Štajerski Tednik

3. 10. 2022, 09.56

Deli članek

Čeprav buče najpogosteje povezujemo z uporabo v kulinariki, so izjemno pomembne in cenjene tudi v ljudski medicini. V zdravilne namene se najpogosteje uporabljajo semena.

Raziskave so pokazale, da vsebujejo številne sestavine, ki uničujejo rakaste celice, odlične so proti stresu in depresiji. V semenih je veliko koristnih beljakovin, vlaknin, mangana, magnezija in fosforja. Vsebujejo visok delež cinka, ki krepi imunski sistem, skrbi za kakovosten spanec in dober vid. V eni izmed nemških študij so dokazali, da so imele ženske v menopavzi, ki so vsak dan uživale semena bučnic, 23 odstotkov manj možnosti, da zbolijo za rakom na dojki. Raziskave kažejo tudi na zmanjšano pojavnost bolezni prostate pri moških, ki pogosto uživajo semena ali bučno olje. Čeprav še ni povsem raziskan način pozitivnega delovanja, strokovnjaki pripisujejo zasluge edinstveni kombinaciji cinka, beta karotena in maščobnim kislinam omega 3. Bučna semena so dober vir magnezija, ki pomaga uravnavati krvni tlak in preprečevati migrene, ter bakra, ki preprečuje pojav vnetnih stanj, povezanih z revmatoidnim artritisom.

Zaradi visoke vsebnosti železa semena buč zelo koristijo veganom. Posledice pomanjkanja železa v telesu so utrujenost, podvrženost infekcijam ter zmanjšana sposobnost koncentracije. Danes so buče vrsta zelenjave, ki se pogosto pripravlja kot priloga pri okusnih mesnih jedeh ali kot sestavina pri pripravi sladic. Zaradi velike količine mineralov, ki jih vsebujejo semena, jih nutricionisti priporočajo na jedilniku vsaj dvakrat na teden.

Nekaj praktičnih nasvetov

V ljudski medicini se pri opeklinah, razpokani koži, preležaninah in drugih tegobah, povezanih s kožo, priporoča masiranje z bučnim oljem. Razpokano kožo na stopalih in petah namažite z bučnim oljem tik pred spanjem. Obujte stare bombažne nogavice in pustite delovati čez noč. Zjutraj noge operite s toplo vodo in nežnim milom. Ljudem, ki jim primanjkuje cinka, strokovnjaki priporočajo grizljanje bučnih semen. Poleg velikih količin cinka buče vsebujejo tudi minerale, ki so pomembni za izgradnjo kosti. Znanstveniki so potrdili, da imajo bučna semena protivnetno delovanje, ki blaži simptome artritisa. So tudi odličen vir magnezija, ki pomaga uravnavati krvni sladkor in preprečevati napade migrene. Ponašajo se z visokim deležem bakra, ki pomaga pri preprečevanju vnetnih stanj, ki jih povzroča revmatoidni artritis.

Preberite še ...