Kako črevesje krepi imunski sistem in varuje zdravje
Jeseni dnevi postajajo krajši, zrak bolj hladen in vlažen. Naše telo se mora prilagoditi novim okoliščinam, zato se prav v tem času pokaže, kako močna je naša odpornost.
Pogosto mislimo, da imunski sistem krepimo s pripravki, vitamini ali toplimi oblačili, vendar je temelj veliko globlji - skriva se v našem črevesju. Tam domuje največji del imunskih celic, zato ne preseneča, da znanstveniki črevesje imenujejo kar središče imunosti. Če je to področje oslabljeno, postane telo ranljivo, četudi sicer živimo zdravo.
Črevesna mikrobiota ima odločilen vpliv na naše zdravje
Raziskave zadnjih desetletij potrjujejo, da ima črevesna mikrobiota odločilen vpliv na naše zdravje. Gre za zapleten ekosistem milijard mikroorganizmov, ki so v nenehnem dialogu z imunskim sistemom. Če prevladujejo koristne bakterije, nas varujejo pred okužbami in vnetji, obenem pa spodbujajo dobro prebavo ter tvorbo vitaminov.
Kadar pa se ravnovesje poruši zaradi enolične prehrane, stresa, zdravil ali pretiranega vnosa sladkorja, postane črevesna stena prepustna in v organizmu se sprožijo obrambni odzivi, ki lahko vodijo v kronično utrujenost, alergije ali ponavljajoče se okužbe.
Jesensko obdobje je povezano z elementom kovine
Tradicionalna kitajska medicina uči, da je jesensko obdobje povezano z elementom kovine, ki vlada pljučem in debelemu črevesju. Če je črevesje oslabljeno, pljuča ne morejo opravljati svoje naloge v polni meri.
Posledice so tipične: kašelj, prehladi, zasluzenost ali občutek notranje izčrpanosti. Zato modrost TKM svetuje, da se jeseni prehranjujemo s toplimi, nežno začinjenimi jedmi, ki krepijo notranjo toploto in preprečujejo, da bi vlaga in mraz poškodovala prebavila.
Posebej priporočljive so juhe iz korenaste zelenjave, prosena kaša, kuhan riž in ovseni kosmiči. Hladna in surova hrana, ki je v poletnem času koristila, jeseni obremeni želodec in črevesje ter oslabi energijo, ki bi jo morali usmeriti v imunsko obrambo.
Jejmo umirjeno in redno
Pomembno je tudi, da hrano uživamo umirjeno in redno. Pogosto hitenje in prenajedanje namreč obremenita prebavo bolj kot sama izbira živil. Če hrano zaužijemo v miru, ji namenimo čas in jo dobro prežvečimo, črevesje prejme jasen signal, da je varno in pripravljeno na absorpcijo hranil.
Tudi čustva imajo pri tem pomembno vlogo. V TKM velja, da pretirana žalost in zaskrbljenost prizadeneta prav pljuča in debelo črevo. Če si v jesenskih dneh dovolimo več sproščenih dihalnih vaj, sprehodov v naravi in notranje umiritve, bomo občutili, da lažje dihamo in prebavljamo ne samo hrano, temveč tudi življenje samo.
Fermentirana živila obnavljajo mikrobioto
Jesenski čas je tudi priložnost za preproste, a učinkovite navade, ki krepijo črevesno floro. Uživanje fermentiranih živil, kot so kislo zelje ali repa, kefir, vnaša dobre bakterije in obnavlja mikrobioto. Obenem naj bo prehrana bogata z vlakninami iz zelenjave, stročnic in polnovrednih žit, saj so prav vlaknine hrana za koristne mikroorganizme. Tako ustvarimo ugodne pogoje, da se v črevesju razvije zdravo ravnovesje, ki bo v hladnejših mesecih varovalo naše zdravje.
Gibanje in dihanje
Odpornost pa ni odvisna le od hrane. Redno gibanje na svežem zraku, izpostavljanje jutranji svetlobi in zadostna količina spanca so ključni temelji. Če ob tem vsak dan zavestno naredimo nekaj globokih vdihov, razpršimo energijo po pljučih in črevesju ter telesu sporočimo, da je pripravljeno na nov letni čas.
Jesen nam ponuja možnost, da upočasnimo, poskrbimo za toplino in notranje ravnovesje. S tem, ko podpremo svoje črevesje, krepimo najmočnejši ščit - imunski sistem, ki nas bo varoval vso zimo.
Recept za močno črevesje
Leča je lahko prebavljiva stročnica, bogata z beljakovinami in vlakninami, ki hranijo črevesno mikrobioto. Kurkuma in kumina zmanjšata napenjanje in delujeta protivnetno.
Sestavine za 4 osebe:
- 150 g rdeče leče (ali mung dal)
- 2 korenčka
- 1 kos buče hokaido
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 žlica olivnega olja
- 1 žlička kurkume
- ščepec kumine
- 1,5 l vode ali zelenjavne osnove
- sol po okusu
- sveži koriander ali peteršilj
Priprava:
Na olju popražimo čebulo in česen, dodamo narezano korenje in bučo, nato vmešamo kurkumo in kumino. Dodamo oprano lečo, zalijemo z vodo in kuhamo 20 minut, dokler se leča ne zmehča. Po potrebi rahlo spasiramo, da dobimo gosto juho.
Majhni koraki za močno črevesje
Začnite dan s kozarcem tople vode, ki prebudi prebavni ogenj in spodbudi peristaltiko. Jejte počasi in dobro prežvečite, saj s tem razbremenite želodec in dovolite črevesju, da mirno opravi svoje delo. Izogibajte se hladnim in surovim jedem, ki v jeseni oslabijo prebavila, ter vsak dan poskrbite za nekaj vlaknin: naj bo to krožnik kuhane zelenjave, pest oreščkov ali jabolko.
Vključite fermentirana živila, kot so kislo zelje ali repa, kefir ali kozji jogurt, saj so naravni zavezniki črevesne flore. Vsakodnevno gibanje in svež zrak ohranjata ravnovesje v črevesju, lahka večerja pa omogoča, da se prebavni sistem ponoči v celoti obnovi.
E-novice · Zdravje
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
