Iz koščka ingverja iz trgovine vzgojite svoj pridelek
Ingver iz trgovine lahko vzgojite doma v loncu. Preverite, kako izbrati pravo koreniko, jo posaditi in vzgojiti do lastnega pridelka tudi v Sloveniji.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Ko se začne hladnejši del leta, v kuhinji pogosteje posežemo po ingverju – za čaj, napitke in jedi. Če ga kupujemo sproti, lahko nekaj koščkov poskusimo vzgojiti tudi sami. A ingver ni rastlina, ki bi jo posadili jeseni in pridelek pobrali čez nekaj tednov. Za razvoj užitne korenike potrebuje veliko toplote in dolgo rastno dobo.
V Sloveniji ga zato najlažje gojimo v posodi. Začnemo ga lahko vzgajati v notranjosti, čez poletje ga prestavimo na zaščiteno teraso, jeseni pa ga pravočasno umaknemo pred mrazom.
MORDA VAS BO ZANIMALO TUDI:
Izberemo čvrst kos z brsti
Čeprav ingverju pogosto rečemo korenina, je njegov užitni del pravzaprav korenika oziroma podzemno steblo. Za sajenje izberemo čvrst, svež in napet kos z več nabreklimi brsti. Najboljši so tisti, ki so že nekoliko zeleni ali se vidno prebujajo.
Večjo koreniko lahko razdelimo na več delov, vendar mora imeti vsak kos vsaj dva zdrava brsta. Po rezanju ga za dan ali dva pustimo na suhem in toplem mestu, da se rezne površine nekoliko zasušijo. Manjši kos lahko posadimo kar v celoti.
Pri ingverju iz trgovine uspeh ni vedno zagotovljen, saj so nekateri kosi obdelani tako, da med skladiščenjem ne bi odganjali. Zato je najbolje izbrati koreniko z že nabreklimi brsti. Če želimo zanesljivejši rezultat, lahko sadilni material poiščemo tudi pri specializiranih ponudnikih.
Pomembnejša je širina posode
Korenike se širijo predvsem vodoravno, zato je za ingver primernejša široka posoda kot zelo globok lonec. Za en večji kos izberemo lonec, širok približno 30 centimetrov, z luknjami za odtekanje vode. Posoda mora biti dovolj velika, da se korenika lahko širi, hkrati pa dovolj stabilna, saj rastlina razvije precej bujno listje.
Substrat naj bo rahel, humusen in dobro odceden. Uporabimo lahko kakovostno zemljo za lončnice, ki ji dodamo nekaj zrelega komposta. Težka vrtna zemlja se v posodi hitro zbije in zadržuje preveč vode, zaradi česar lahko korenika začne gniti.
Koreniko položimo vodoravno, tako da so brsti obrnjeni navzgor, in jo prekrijemo le z dva do tri centimetre debelo plastjo substrata. Po sajenju zalijemo zmerno.
Najprej potrebuje toploto
Ingver začne odganjati šele, ko je substrat dovolj topel. Za spodbujanje rasti so primerne temperature okoli 25 do 28 stopinj Celzija. V hladnem prostoru bo korenika dolgo mirovala, v mokri zemlji pa lahko začne gniti, še preden požene.
Zato lonec na začetku postavimo v topel prostor, na primer na svetlo okensko polico ali v ogrevan rastlinjak. Preden se pokažejo prvi poganjki, lahko mine več tednov. V tem času zalivamo zelo previdno – substrat naj bo le rahlo vlažen, nikakor pa moker.
Ko se pojavijo zeleni poganjki, rastlina potrebuje veliko svetlobe, vendar ji močno opoldansko sonce lahko poškoduje liste. Najbolj ji ustreza svetla lega z nekaj zaščite pred najmočnejšimi sončnimi žarki.
Na teraso ga prestavimo šele v toplem delu leta
Na zaščiteno teraso ali balkon ga prestavimo šele, ko ni več nevarnosti pozebe in so noči dovolj tople. Na Obali je to lahko prej, v notranjosti Slovenije in višjih legah pa pozneje. Jeseni ga moramo pravočasno umakniti, saj ingver ne prenese zmrzali, hladna in mokra zemlja pa hitro povzroči gnitje korenike.
Na terasi mu izberemo zavetno mesto, kjer je zaščiten pred hladnim vetrom. Če je lega zelo sončna, naj bo deležen predvsem jutranjega sonca in popoldanske svetlobe brez pripeke.
Zalivamo enakomerno, vendar previdno
Ko ingver aktivno raste, naj bo substrat enakomerno vlažen. Med posameznimi zalivanji se lahko njegova zgornja plast nekoliko osuši, voda pa mora vedno odteči skozi drenažne odprtine. Lonca ne puščamo v vodi, ki se nabira v podstavku.
V obdobju rasti ga lahko občasno dognojimo z blagim tekočim gnojilom za zelenjadnice ali uporabimo dobro založen substrat z dodatkom komposta. Jeseni, ko se rast upočasni in se listi začnejo sušiti, gnojenje opustimo, zalivanje pa postopoma zmanjšamo.
Pridelek po nekaj mesecih
Mladi ingver lahko v ugodnih razmerah pobiramo po nekaj mesecih, vendar za večje in bolj zrele korenike potrebujemo približno osem do deset mesecev rasti. Ko listi porumenijo in začnejo odmirati, se rastlina pripravlja na mirovanje. Takrat lahko lonec previdno izpraznimo in izkopljemo korenike.
Če želimo rastlino ohraniti, nekaj zdravih kosov z dobro razvitimi brsti pustimo v loncu ali jih shranimo na mestu, kjer ne bo zmrzovalo in bo precej suho. Ko rastlina miruje in nima listov, je ne zalivamo oziroma jo zalivamo le izjemno malo. Z rednim zalivanjem začnemo šele, ko se spomladi pojavijo novi poganjki.
Če imamo brsteč kos ingverja že zdaj, ga lahko posadimo, vendar mora prezimiti v toplem notranjem prostoru. Za zanesljivejšo vzgojo in večji pridelek pa je pri nas primernejši začetek konec zime ali zgodaj spomladi.
Najlepši nasveti za vrtnarjenje dostavljeni neposredno v vaš e-nabiralnik.
