Nasveti
Setveni koledar: 4. 12.–10. 12. 2024
Rubriko ureja dipl. inž. agronomije Fanči Perdih, poznavalka biodinamične pridelave, svetovalka za ekološko zelenjadarstvo in ustanoviteljica slovenske ekološke semenske kooperative Amarant.
Neobičajne negovalne zvijače
Morda smo se kdaj že zaobljubili, da zaradi lepote ne bomo več posegali po drastičnih, kaj šele bizarnih metodah. Kaj pa po takšnih zelo preprostih? Prav nič ne bo izgubljeno, če vsaj poskusimo z žlico, oljčnim oljem in kremo za dojenčke … Sploh pozimi je to troje dobro imeti vedno pri roki.
Kar dva najboljša kruha s čebulo
Na nedavnem tekmovanju Naj Fala kruh je omamno dišalo po pekovskih izdelkih. Nagradili so jih več. V kategoriji kruh posebne vrste je slavila Vida Trupej z brezglutenskim kruhom s praženo čebulo. Obiskovalci pa so za najboljšega izbrali krompirjev kruh s čebulo, ki ga je spekla Maja Kumar. Predstavljamo vam njuna zmagovalna recepta. Tekst: L. J.
Iz babičine shrambe: sladko zelje in meso
Zelo okusna in stara jed. Preprosta in hitro pripravljena. Skuhamo jo za dvakrat, saj je naslednji dan še boljša.
Ingver proti staranju
Ingver je ena najbolj priljubljenih rastlin na svetu, tako v kuhinji kot domači lekarni. Poleg tega, da daje jedem in napitkom osvežilen pikanten okus, ga že več kot 2.500 let uporabljajo tudi za lajšanje različnih tegob. Nova študija pa kaže, da je ingver še bolj vsestranski, kot smo mislili. Učinkovit je namreč tudi proti staranju.
Že diši po praznikih: skupaj za eno mizo
Bližajo se decembrski prazniki in v marsikateri kuhinji že potekajo generalke za božično pojedino. A v resnici je vsaka jed lahko praznična, če jo pojemo v družbi tistih, ki jih imamo najraje. Tekst: L. J. Foto: PROFIMEDIA
Recept na preizkušnji: kvašeni cmoki v vanilijevi omaki
Če že poznate germknödel – kvašen cmok s slivovo marmelado, ki se, posut z makom, kopa v vanilijevi omaki, vam verjetno ni treba pojasnjevati, da je ta priljubljena avstrijska zimska sladica vredna časa in truda, ki ga boste vložili v njeno pripravo. Njam!
DECEMBER: prazniki so zakon!
Ne recite, da je december mesec, ko ste tako zaposleni, da sami sebe srečujete med vrati – za praznovanje si je zmeraj treba vzeti čas. Od 1. pa vse do 31.!
FOTO: Najlepši adventni venčki
Šopke in drugo namizno okrasje bodo že to nedeljo nadomestili adventni venčki. Kakšnega boste na ogled postavili tokrat? Pokukali smo v delavnice slovenskih cvetličarjev in predstavljamo vam tiste, ki so nas še posebej očarali. Vsak od snovalcev nam je dal tudi koristen nasvet ali dva za njihovo izdelavo. Tekst: L. J. Foto: VRTNARSTVO TEMENT, RESA IN RMAN, Omanova photography
Adventni koledar z medenjaki
Odprimo sezono peke piškotov z medenjaki. A kako poskrbimo, da ne pojemo vseh naenkrat? Iz njih ustvarimo adventni koledar in si privoščimo vsak dan enega. Ali pa enega vzamemo iz adventnega koledarja in dva iz škatle z medenjaki za rezervo. December bo tako še slajši.
Setveni koledar: 26. 11.–3 .12. 2024
Rubriko ureja dipl. inž. agronomije Fanči Perdih, poznavalka biodinamične pridelave, svetovalka za ekološko zelenjadarstvo in ustanoviteljica slovenske ekološke semenske kooperative Amarant.
Krompirjev zos (golaž) po receptu dobre botre
»Velikokrat se malo pošalim, da bi mi največ odtehtalo, če bi imela doma vsak dan nekaj skuhano. Zdi se mi namreč, da se vselej vrtim v začaranem krogu 'kaj skuhati'. To pa zato, ker je vsak iz naše družine po svoje izbirčen oziroma neješč,« razlaga Alenka Husič. Nekaj pa imajo vsi radi: krompirjev zos po receptu krstne botre. Tekst: ANDREJA COMINO
Rešite test: Me ogroža diabetes?
Diabetiki so največja skupina obolelih na svetu, zato Mednarodno združenje za diabetes opozarja, da gre za epidemijo, ki jo je treba nujno ustaviti.
Zelena lekarna: pšenica za zdravje in moč
Zadnje čase smo okrivili izdelke iz pšenice za celo vrsto bolezni pa tudi debelost, kar drži le, če uporabljamo prečiščeno moko, iz katere so odstranili vse koristne snovi.
Recept na preizkušnji: korenčkova torta s čokolado
Hitro narejena (sploh če imate pomočnika za ribanje) sladica, ki jo z užitkom zmažejo tudi izraziti neljubitelji zelenjave (spet: sploh če jim zamolčite glavno sestavino). Različic je veliko, takole jo pripravljamo pri nas. Tekst: IKB foto: SHUTTERSTOCK
Zeleni raj v steklenem kozarcu
Mimo so časi, ko so bili terariji rezervirani za eksotične živali. Naj bodo te kar lepo svobodne in na prostem v naravnem habitatu, manjše terarije pa raje zapolnimo s prikupnimi rastlinami.
Tudi dolgotrajna žalost vpliva na zaprtje
Po nekih podatkih s spleta naj bi imela težave z zaprtostjo več kot polovica ljudi iz razvitih držav.
Iz babičine shrambe: barvita in okusna zelenjavna pita
Skrivnost tega recepta je, da zelenjavo najprej popečemo v pečici, zato je lepo zapečena in karamelizirana, kar jo naredi okusnejšo. Takšna pita je primerna za predjed. Lahko pa jo postrežemo kot glavno, skupaj s skledo sveže solate za lahko kosilo ali večerjo.
Smo odplačali 'imunski dolg'?
Evropa se še vedno spopada s posledicami pandemije covida-19.
Janina zdravniška linija: depresija, odvisnost, kriza srednjih let …
Suzanin soprog nezadovoljstvo nad življenjem utaplja v računalniških igricah.
Z grahovimi jedmi v hladnejše dni
Ko nam začne zmanjkovati zelenjave na vrtu, pridejo na vrsto shranki, ki smo si jih medl etom skrbno spravili za najhladnejše mesece. Z grahom si lahko popestrimo jedi v malce dolgočasnejši sezoni. Mimogrede, ste vedeli, da novembra v Ameriki praznujejo ne dan, temveč kar teden grahove juhe? Tekst: L. J. Foto: PROFIMEDIA
Najlepše stare besede: naj dolgo živijo žmuklji, žibki in gavtrože!
Glasujte za staro besedo, ki vam je najbolj všeč. Izžrebali bomo lepe knjižne nagrade.
Digitalna demenca v 1. letniku srednje šole?
Omejimo otrokom uporabo zaslonov!
Setveni koledar: 19. 11. –26. 11. 2024
Rubriko ureja dipl. inž. agronomije Fanči Perdih, poznavalka biodinamične pridelave, svetovalka za ekološko zelenjadarstvo in ustanoviteljica slovenske ekološke semenske kooperative Amarant.
Ocvrta jabolka s cimetovo omako
Ocvrta jabolka so božanskega okusa že sama po sebi, če jih polijemo še cimetovo kremo, pa nastane čista poezija.