Ko se začnejo dnevi daljšati in zimska zaspanost popušča, običajno ugotovimo, da so pustili praznične pojedine in premalo gibanja precejšnje posledice na postavi, pa tudi na počutju. Kako se lotiti hujšanja? Če ni treba shujšati na desetine kilogramov, ki zelo ogrožajo zdravje, nam zdravnik ne bo dal niti ozempica (ki je rezerviran za diabetike) niti kakšne druge obvodne poti. Žal je na področju hujšanja veliko zmede, kar naprej se pojavljajo nove knjige in teorije, ki se prodajajo skupaj z dietnimi načrti, pa tudi recepti, kako si živila pripravimo. Eni avtorji navijajo za vegansko hrano, drugi prisegajo na beljakovine, kalorij da ni več treba šteti, ker nimajo nobenega pomena. Kar seveda tudi ni res. Samovoljna odločitev za katero od skrajnih diet je lahko pogubna, vsi ljudje namreč nismo enaki in metode, ki pri enih dobro delujejo, lahko drugim škodijo. Katerekoli diete se že lotimo, je pametno opraviti vsaj osnovne krvne analize (sladkor, lipidi, obe vrsti holesterola …) in po enem mesecu drugačnega prehranjevanja analizo ponoviti. Tudi počutje seveda pove veliko. Če bomo jedli samo hrenovke, slanino in maslo, bomo kakopak shujšali, enako se bo zgodilo, če bomo jedli samo zelenjavo brez zabele. Vprašanje pa je, kako dolgo bomo zdržali, kako se bomo počutili in kaj bo po tem, ko bo enostranska dieta zaključena. Običajno dobimo nazaj vse kilograme plus obresti.
Kakorkoli že, nekaj pravil ostaja nespremenjenih: če ne bomo spravili iz hiše vseh sladkih mehurčkastih pijač (tudi če so slajene s sadili) in alkohola, ne bo s hujšanjem nič, ker lahko samo s pijačami spravimo skupaj velike energijske presežke, za povrh povečujejo apetit. Od dva do tri litre vode na dan, če imamo seveda zdrave ledvice in mehur, odplakne pol kilograma na teden. Namesto diet se navadimo na režim, ki ne bo trajal dva tedna, ampak kar za zmeraj. Recept je dokaj preprost: veliko zelenjave, malo mesa, kruha in testenin pa sladkarij čim manj, popolnoma izogibati pa se jim ni treba. Poglejmo si kakšen diabetični priročnik, kjer pišejo o glikemični obremenitvi – če jemo testenine, mora biti zraven toliko beljakovin in vlakninaste zelenjave, da povprečje obroka ne bo povzročilo skorajšnje lakote. Pravilo, ki se ga je pametno držati – bolj se bliža večer, manj je lahko v obroku ogljikovih hidratov. In še eno – ne jejmo štiri ure pred spanjem, med večerjo in zajtrkom pa je zelo učinkovit (za zdravje in hujšanje) vsaj 12-urni post, še bolje pa od 14- do 16-urni. In tretje pravilo – gibanje. Hoja je izjemno učinkovita.
Objavljeno v reviji Jana, št. 6, 11. februar 2025.
