Profimedia

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Jana za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sestavine

• ½ kg graha 
• 2 l vode
• sol in peteršilj po okusu
• 1 žlica masla
• 2 žlici moke

Za zakuho:

popečene kruhove kocke ali testenine …

Priprava

1. Grah skuhamo v 2 litrih vode, pri mladem grahu zadostuje že od 5 do 10 minut, da se zmehča. Pretlačimo ga skozi pasirko ali cedilo za juho, da odstranimo lupine. Vodo, kjer se je kuhal, prihranimo.

2. V loncu stopimo maslo, dodamo moko in jo zarumenimo. Zalijemo z grahovo vodo in pridamo spasiran grah. Solimo po okusu. Kuhamo 10 minut, da se malo zgosti.

3. Postrežemo s popečenimi kruhovimi kockami, ali testeninami, ali kuhanim krompirjem, rižem oziroma ječmenom in sesekljanim svežim peteršiljem. Prav posebna pa jed bo, če naredite, kot je to delala moja nona. Star kruh zrežite na kocke, namočite jih v stepenem jajcu in na hitro ocvrite v ponvi. Skupaj s sesekljanim peteršiljem posujte po juhi.

NAMIG: Za res lačne lahko dodamo še posebej kuhano in na rezine narezano klobaso.

revija Jana