Sestavine: 220 g njokov + 130 g smetane za kuhanje + malo popra + malo peteršilja + 14 g gorgonzole + malo rukole +0,5 dl vode.
Priprava: V slanem kropu skuhamo njoke, toliko da priplavajo na vrh vode. V ponev nalijemo smetano za kuhanje, jo začinimo s poprom, dodamo gorgonzolo, malo rukole in pol decilitra vode. Ko zavre, v to stresemo že kuhane njoke. Vse skupaj vremo na ognju še toliko časa, da se omaka zgosti, to je približno dve minuti.