-Sestavine: 300 g jedilne čokolade + 6 dl sladke smetane + 3 jajca + zamašek ruma
-Priprava: Čokolado stopimo v posodi nad soparo oz. vodno kopeljo. Stepemo sladko smetano. Jajca penasto umešamo v posodi nad soparo in jih takoj zatem ohladimo v hladni vodi. Ohlajeno jajčno maso dodamo stepeni smetani, nato dodamo še stopljeno čokolado in rum. Čokoladno maso damo v dresirno vrečko in z njo poljubno napolnimo kozarce. Kombiniramo lahko s stepeno sladko smetano in rdečim jagodičevjem.