Črički in ličinke hroščev kmalu v kruhu, čokoladi ...
Hrana iz laboratorija, nadomestki iz insektov in žuželk, ličinke namesto govejega zrezka. Ne, to ni oddaljena prihodnost, temveč sedanjost. Nedavno je bila sprejeta evropska uredba, ki dopušča rabo hišnih murnov oz. čričkov v najrazličnejših živilih, od kruha pa vse do čokolade.
Vietnamska družba Cricket one company je že pred dobrima dvema letoma in pol pri evropski komisiji vložila vlogo za odobritev uporabe delno razmaščenega prahu hišnih murnov tudi na trgu držav Evropske unije.
Vietnamsko podjetje zahteva uporabo v skoraj vseh jedeh, EU prikimala
Podjetje je zahtevalo, da se prah oz. hišni murni/črički uporabljajo v kruhu, krekerjih, žitnih ploščicah, suhih premiksih za pekovske izdelke, piškotih, omakah, picah, juhah, mesnih pripravkih, čokoladnih izdelkih … skorajda povsod. Evropska unija je vlogi ugodila.
Azijsko podjetje prah hišnih murnov vidi kot odgovor na lakoto in podhranjenost 800 milijonov ljudi. Nadalje pravijo, da v času, ko se svetovno prebivalstvo bliža številu 10 milijardam in proizvodnja oz. pridelava hrane postajata vse težji, potrebujemo učinkovitejši vir hrane, da bi zadostili vse večjim potrebam. Črički naj bi bili pravi odgovor na izziv, so prepričani v tem vietnamskem podjetju.
Preberite več v Štajerskem Tedniku
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
