Sestavine
- testo, vzhajano z bigo
- 1 mala zajemalka paradižnikove omake
- 80 g mocarele
- 50 g pora
- 50 g dimljene vratovine
- koren hrena, po okusu
Preberite tudi
Umetnost BBQ – gotovo je, ko je gotovo!
Low&slow BBQ način priprave hrane zahteva svoj čas, ki nas bogato nagradi z okusno pojedino. Bližnjic pa ni.
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Sestavine
- testo, vzhajano z bigo
- 1 mala zajemalka paradižnikove omake
- 80 g mocarele
- 50 g pora
- 50 g dimljene vratovine
- koren hrena, po okusu
Postopek
1
Testo pripravimo po receptu. Z rokami ga raztegnemo v krog in premažemo s paradižnikovo omako. Obložimo ga z mocarelo, na rezine narezanim porom in dimljeno vratovino. Pico pečemo 10 minut na 250 ° C oz. toliko časa, da testo postane ob robu hrustljavo. Na pečeno pico naribamo svež hren in še vročo ponudimo.
