Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Zelenjavni narastek s sirom

Zelenjavni narastek s sirom

Čas priprave 50 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
Zelenjavni narastek s sirom
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 50 g masla
  • 50 g moke
  • 2 žlički gorčice v prahu
  • 6 dl mleka
  • 200 g poltrdega sira
  • 2 velika krompirja
  • 1 glava brokolija
  • 200 g zamrznjenega graha
  • majhen šopek drobnjaka
  • 1 glava cvetače

Preberite tudi

Sestavine

  • 50 g masla
  • 50 g moke
  • 2 žlički gorčice v prahu
  • 6 dl mleka
  • 200 g poltrdega sira
  • 2 velika krompirja
  • 1 glava brokolija
  • 200 g zamrznjenega graha
  • majhen šopek drobnjaka
  • 1 glava cvetače

Postopek

1

Sir naribamo. Krompir operemo, olupimo in narežemo na kolobarje. Brokoli in cvetačo očistimo in narežemo na cvetove. V ponvi stopimo maslo in na njem kakšno minuto pražimo moko in gorčico v prahu. Postopoma prilivamo mleko in neprestano mešamo, da se ne naredijo grudice. Kuhamo in mešamo, da nastane gost bešamel, odstranimo ga z ognja in omaki primešamo pest sira.

2

Pečico segrejemo na 220 °C. Krompir 5 minut kuhamo v vreli vodi, nato mu dodamo še brokoli in cvetačo ter kuhamo še 3 minute. Nazadnje dodamo še grah in ga kuhamo eno minuto. Vso zelenjavo dobro odcedimo, nekaj krompirja prihranimo, preostalo zelenjavo pa skupaj s sesekljanim drobnjakom zmešamo s pripravljeno omako. Vse skupaj stresemo v nepregoren pekač, po vrhu razporedimo krompirjeve rezine in posujemo s preostalim sirom. Pečemo približno 20 do 25 minut, da nastane hrustljava skorja zlate barve. Še toplo postrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.