Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Solata z bulgurjem, popečenim sirom in lubenico

Čudovito kontrastnih barv in okusov je prava vegi poslastica!

Solata z bulgurjem, popečenim sirom in lubenico

Čudovito kontrastnih barv in okusov je prava vegi poslastica!

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
sir za žar lubenica bulgur popečen sir Solata z bulgurjem popečenim sirom in lubenico
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 200 g bulgurja
  • 50 g bučnih semen
  • 3 žlice oljčnega ali repičnega olja
  • 250 g sira za žar
  • 1 kumara
  • šop peteršilja, mete, koriandra ali bazilike (lahko mešanico vsega)
  • lupinica in sok 2 limon
  • 400 g očiščenega mesa lubenice

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 200 g bulgurja
  • 50 g bučnih semen
  • 3 žlice oljčnega ali repičnega olja
  • 250 g sira za žar
  • 1 kumara
  • šop peteršilja, mete, koriandra ali bazilike (lahko mešanico vsega)
  • lupinica in sok 2 limon
  • 400 g očiščenega mesa lubenice

Postopek

1

Bulgur pripravimo po navodilih proizvajalca, medtem pa pripravimo preostale sestavine. Kumaro razpolovimo, ji odstranimo semena in jo narežemo na koščke. Zelišča nasekljamo, vendar nekaj listkov prihranimo za okras. Lubenico razrežemo na koščke, sir pa na rezine.

2

Segrejemo večjo ponev, vanjo vsujemo bučna semena, jih nekaj minut pražimo, da začnejo pokati, nato jih stresemo na krožnik in odstavimo. Ponev poškropimo z malo olja in na njem približno 2–3 minute na vsaki strani pečemo sir, da se zlato zapeče na obeh straneh.

3

Bulgur odcedimo, stresemo v skledo, mu dodamo preostalo olje, kumaro, zelišča, limonovo lupinico, sok in bučna semena. Vse sestavine dobro premešamo. Solato damo na velik krožnik ali pladenj, jo obložimo s koščki lubenice in sirom ter posujemo še s preostalimi lističi zelišč.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.