Kaj boste skuhali danes?
Jesenska solata s kostanjem, peso in pršutom
Solata z jesenskimi dobrotami
Jesenska solata s kostanjem, peso in pršutom
Solata z jesenskimi dobrotami
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 3 rezine hrustljavega kruha
- 3–4 žlice oljčnega olja
- 70 g motovilca
- 180 g olupljenega kuhanega kostanja
- 200 g olupljene kuhane pese (naj ne bo vložena v kisu)
- 4–6 rezin pršuta
- 1 jabolko
preliv
- 1 manjša rdeča čebula
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2 žlički dijonske gorčice
- 4 žlice orehovega olja
- sol
- poper
Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini
Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.
Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati
Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.
Ko zmanjka moke: preprost čokoladni kolač iz 3 sestavin
Tri sestavine, ena skleda in presenetljivo razkošen rezultat. Ta preprost čokoladni kolač boste pripravljali kar naprej.
Sestavine
- 3 rezine hrustljavega kruha
- 3–4 žlice oljčnega olja
- 70 g motovilca
- 180 g olupljenega kuhanega kostanja
- 200 g olupljene kuhane pese (naj ne bo vložena v kisu)
- 4–6 rezin pršuta
- 1 jabolko
preliv
- 1 manjša rdeča čebula
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2 žlički dijonske gorčice
- 4 žlice orehovega olja
- sol
- poper
Postopek
1
Kruh narežemo na manjše kocke, kostanj pa na manjše kose. Peso narežemo na kocke, rezine pršuta razpolovimo. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine.
2
Pečico segrejemo na 200 °C. Po pekaču v eni plasti razporedimo kocke kruha, jih prelijemo z oljem, solimo in popramo. Pečemo 12 do 15 minut, da kruh porjavi in postane hrustljav. Stresemo ga na krožnik, obložen s kuhinjsko brisačko, in pustimo, da se ohladi.
3
Pripravimo preliv tako, da v manjši skodeli zmešamo čebulo s kisom in pustimo stati 10 minut. V drugi skodelici zmešamo gorčico z oljem, dodamo še sol in poper ter z metlico stepemo, da nastane emulzija. Vse skupaj vmešamo v skodelo s čebulo in prihranimo.
4
Motovilec skrbno operemo in ga damo v veliko skledo. Dodamo še kostanj in peso. Ponev z neoprijemljivim dnom segrejemo, dodamo pršut in ga hitro popečemo na obeh straneh, da postane hrustljav. Preden solato postrežemo, na rezine narežemo še jabolko in ga dodamo v skledo skupaj s kruhom. Prilijemo še preliv in solato dobro zmešamo. Razporedimo na 4 do 6 krožnikov ter vsak krožnik obložimo še s po dvema rezinama hrustljavega pršuta.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Arnold palmer
Nikakor ne smemo pozabiti na goste, ki ne pijejo alkohola. Domiselna možnost zanje so brezalkoholni koktajli in eden izmed njih je Arnold palmer.
5 min
Enostavno
Pečene trilje s pehtranom in panceto
35 min
Enostavno
