Kaj boste skuhali danes?
Ražnjiči z govedino, pršutom in dišavnicami
Ražnjiči z govedino, pršutom in dišavnicami
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 3 limone
- 24 svežih lovorovih listov
- 12 rezin pršuta
- 6 rezin belega kruha
- 4 rezine govejega fileja
- oljčno olje za premaz
- sol
- poper
- pest sesekljanega žajblja in timijana
- 12 kovinskih nabodal
Vsestransko žito, ki ne sme manjkati v vaši shrambi
Bulgur nas navdušuje z vsestransko uporabo, preprosto in hitro pripravo, hranilnostjo in nežnim okusom.
Kruh, ki to ni: zakaj je cloud bread še vedno tako priljubljen
Cloud bread je že skoraj celo desetletje eden najbolj prepoznavnih spletnih kulinaričnih trendov. Raziskali smo, za kaj gre in zakaj priljubljenost ne pojenja.
Bolonjski ragu skriva eno sestavino, ki marsikoga preseneti
Ste vedeli, da je bolonjski ragu jed, ki ima natančno določen recept in tudi seznam prepovedanih sestavin? Preverite, ali katero od teh uporabljate tudi vi.
Sestavine
- 3 limone
- 24 svežih lovorovih listov
- 12 rezin pršuta
- 6 rezin belega kruha
- 4 rezine govejega fileja
- oljčno olje za premaz
- sol
- poper
- pest sesekljanega žajblja in timijana
- 12 kovinskih nabodal
Postopek
1
Limone narežemo na 8 krhljev, rezine pršuta razpolovimo. Rezine kruha razrežemo na četrtine, rezine mesa pa na 6 kosov; dobili bomo po 24 kosov kruha in mesa. Meso solimo in popramo po želji.
2
Pripravljene sestavine nataknemo na kovinska nabodala. Ražnjiči bodo najokusnejši, če upoštevamo naslednji vrstni red sestavin: limona, lovorov list, pršut, kruh, meso, limona, lovorov list, pršut, kruh, govedina in lovorov list – naredimo 12 ražnjičev.
3
Ražnjiče premažemo z oljem, potresemo z dišavnicami in spečemo na žaru.
Nasvet
Ražnjiče lahko spečemo tudi v pečici. Položimo jih na pekač in na 220 °C pečemo 5 minut na eni strani, nato jih obrnemo in pečemo še 3 minute na drugi strani.
