Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Rabarbara z vaniljevo kremo in granolo

Otroci bodo z veseljem polnili kozarčke in sladico posipali z doma pripravljenimi kosmiči

Rabarbara z vaniljevo kremo in granolo

Otroci bodo z veseljem polnili kozarčke in sladico posipali z doma pripravljenimi kosmiči

Čas priprave 1 h 10 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Oznake
rabarbara granola vaniljeva krema
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 450 g očiščene rabarbare
  • 85 g sladkorja

vaniljeva krema

  • 5 dl mleka
  • 4 rumenjaki
  • 70 g sladkorja
  • nekaj kapljic vaniljeve arome
  • 1,5 žlice koruznega škroba
  • 1,5 žlice moke

granola*

  • (pripravimo vnaprej, količine so za 12 oseb)
  • 2 dl tekočega medu
  • 4 žlice sončničnega ali repičnega olja
  • 300 g ovsenih kosmičev
  • 100 g neolupljenih mandljev
  • žlička zmletega cimeta
  • 150 g grobo nasekljanih suhih marelic

Preberite tudi

Sestavine

  • 450 g očiščene rabarbare
  • 85 g sladkorja

vaniljeva krema

  • 5 dl mleka
  • 4 rumenjaki
  • 70 g sladkorja
  • nekaj kapljic vaniljeve arome
  • 1,5 žlice koruznega škroba
  • 1,5 žlice moke

granola*

  • (pripravimo vnaprej, količine so za 12 oseb)
  • 2 dl tekočega medu
  • 4 žlice sončničnega ali repičnega olja
  • 300 g ovsenih kosmičev
  • 100 g neolupljenih mandljev
  • žlička zmletega cimeta
  • 150 g grobo nasekljanih suhih marelic

Postopek

1

Pripravimo granolo. Pečico segrejemo na 180 °C. V veliki ponvi segrejemo med in olje. Ko začne zmes brbotati, vanjo vmešamo kosmiče, mandlje in cimet. Dobro premešamo, da se kosmiči obdajo z medom, in zmes razporedimo na enega ali dva velika pekača. Zmes razprostremo po pekačih in pečemo 20 do 25 minut, da se zlato opeče. Med peko maso enkrat premešamo.

2

Mešanico vzamemo iz pečice, in ko je še topla, vanjo vmešamo marelice. Nato jo ponovno razprostremo po pekačih, z lopatko celo površino dobro pritisnemo (to pomaga, da se sestavine sprimejo) in ohladimo.

3

Rabarbaro narežemo na koščke in jih damo v primeren pekač, tako da so koščki v eni plasti. Potresemo jih s sladkorjem in pokrijemo s folijo. Pečemo jih v pečici na 150 °C 15 do 20 minut, da se zmehčajo, nato jih v pekaču ohladimo.

4

Medtem pripravimo še vaniljevo kremo. V kozici segrejemo mleko skoraj do vretja, nato ga odstranimo z ognja. V večji skledi stepemo rumenjake s sladkorjem, vaniljevo aromo, škrobom in moko. V zmes počasi vlivamo vroče mleko in še naprej stepamo. Maso prelijemo v kozico, postavimo na šibek ogenj in jo segrevamo in mešamo 8 do 10 minut, da se začne zgoščevati. Ohladimo.

5

Malo rabarbare razporedimo po dnu šestih kozarcev ali skodelic, pokrijemo jo z 2 žlicama vaniljeve kreme, po njej posujemo nekaj granole in vse plasti še enkrat ponovimo, da napolnimo kozarce.

Opomba

* Granola je hrustljava pečena zmes kosmičev, medu, orehov in suhega sadja, ki se lahko je z mlekom ali jogurtom kot zajtrk (zelo priljubljena v Ameriki) ali se z njo obogatijo druge sladice. V neprodušni posodi jo lahko hranimo 3 tedne.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.