Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Polpeti iz lososa, sladkega krompirja in koriandra

Polpeti iz lososa in sladkega krompirja s solato so odlična kombinacija za okusno malico

Polpeti iz lososa, sladkega krompirja in koriandra

Polpeti iz lososa in sladkega krompirja s solato so odlična kombinacija za okusno malico

Čas priprave 35 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Oznake
losos koriander polpeta polpeti ribji polpeti sladki krompir
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 velik sladki krompir
  • 2 žlici tahinija
  • sok in lupinica 1⁄2 limone
  • šopek koriandra (s stebli vred)
  • 1⁄2 žličke koriandrovih semen
  • 2 lososova fileja brez kože in kosti
  • 1 žlica moke
  • 1 žlica oljčnega olja
  • sol in poper
  • 1⁄2 limone
  • solata za prilogo

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 velik sladki krompir
  • 2 žlici tahinija
  • sok in lupinica 1⁄2 limone
  • šopek koriandra (s stebli vred)
  • 1⁄2 žličke koriandrovih semen
  • 2 lososova fileja brez kože in kosti
  • 1 žlica moke
  • 1 žlica oljčnega olja
  • sol in poper
  • 1⁄2 limone
  • solata za prilogo

Postopek

1

Sladki krompir olupimo in ga narežemo na večje kose, ki jih skupaj s kančkom vode damo v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Pokrijemo jo s prozorno kuhinjsko folijo in postavimo v mikrovalovno pečico na visoko jakost za 8 minut (ali pa ga skuhamo v malo vode). Medtem dobro zmešamo tahini, limonov sok in toliko vode, da dobimo gost preliv. Solimo in popramo ter postavimo na stran.

2

Sladki krompir pazljivo odkrijemo in ga na hitro zmeljemo v multipraktiku. Pustimo, da se nekaj časa ohlaja, nato dodamo koriander in koriandrova semena. Zmeljemo v pire. Lososa narežemo na koščke in ga dodamo pireju skupaj z limonovo lupino, moko ter malo soli in popra. Spet zmeljemo, a le na hitro, saj želimo losos zmešati s pirejem, ne pa povsem spremeniti v kašo.

3

Maso oblikujemo v štiri polpete, ki jih po možnosti za nekaj časa postavimo v hladilnik. V večji teflonski ponvi pri zmerni temperaturi segrejemo olje. Polpete pečemo 5 minut na vsaki strani, da dobijo hrustljavo zlato rjavo skorjico. Polovico limone narežemo na krhlje in jih skupaj s prelivom iz tahinija in solato postrežemo ob ribjih polpetih.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.