Sestavine

4 srednje debeli čvrsti paradižniki
300 g špinače
sol
3 žlice oljčnega olja
½ drobno nasekljane čebule
2 drobno nasekljana stroka česna
100 g ovčjega sira (feta)
1 jajce
½ žličke origana
½ žličke timijana
muškat
poper

Preberite tudi

Kulinarika

To so testenine z bučo in feto, o katerih vsi govorijo

Ko združimo pečeno bučo in feto, nastanejo popolne jesenske testenine. Enostavno, okusno in pripravljeno v manj kot 30 minutah.

Kulinarika

Najboljši recept za segedin

Čeprav se imenuje segedin golaž, je to več kot le golaž s kislim zeljem. Pravilno pripravljen dobi zaokrožen okus, ki navduši vse.

Kulinarika

Ideje za njoke malo drugače; ko krompir ni v glavni vlogi

O ne, njoki niso samo krompirjevi, predvsem pa nikoli niso dolgočasni. Popestrite jih s škrobnato zelenjavo ali pa jih pripravite povsem drugače.

Manjša

Večja

Sestavine

4 srednje debeli čvrsti paradižniki
300 g špinače
sol
3 žlice oljčnega olja
½ drobno nasekljane čebule
2 drobno nasekljana stroka česna
100 g ovčjega sira (feta)
1 jajce
½ žličke origana
½ žličke timijana
muškat
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paradižnikom odrežemo pokrove in z žlico postrgamo sredico tako, da pustimo pol centimetra debel rob.

Neožeto špinačo damo v kozico in posolimo. V pokriti posodi jo pustimo na blagem ognju približno 2 minuti, da upade. Potem jo stresemo na cedilo in dobro odcedimo.

V ponvi segrejemo žlico in pol oljčnega olja in na njem čebulo do mehkega podušimo. Dodamo česen in na hitro popražimo. Nato vmešamo špinačo in močno segrejemo.

V skledi zmešamo špinačo z ovčjim sirom, jajcem, baziliko, timijanom in muškatom; začinimo s soljo in poprom.

Izdolbene paradižnike napolnimo s pripravljenim nadevom in pokrijemo s pokrovčki. Primeren manjši model namažemo z oljčnim oljem, zložimo vanj nadevane paradižnike, jih pokapamo z oljčnim oljem in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C približno 20 minut. S špinačo in ovčjim sirom polnjeni paradižniki teknejo tako vroči kot tudi hladni.