Morska solata s prekajenim lososom in rakci
Predjed, s katero boste goste navdušili.
Morska solata s prekajenim lososom in rakci
Predjed, s katero boste goste navdušili.
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Čudovita predjed, ki jo lahko sestavimo vnaprej, tik pred postrežbo priložimo samo še zabeljeno solatko.
Sestavine
- 1 žlica crème fraîche ali kisle smetane
- 1 žlička hrenove omake
- 4 rezine prekajenega lososa
- 10 velikih olupljenih rakovih repkov
- sok 1 limete
- lupina ½ limete
- 1 žlička medu
- ½ žličke drobno naribanega svežega ingverja
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 pesti listov manjše solate
- sol
- poper
Kuharska tehnika po korakih: Holandska omaka
Naučite se pripraviti eno izmed petih osnovnih francoskih omak. Holandska omaka je nepogrešljiva sestavina finega poznega bruncha in se krasno poda špargljem.
Dišeči in zdravilni recepti z vrtničnimi cvetovi
Vrtnice niso le za v vazo – iz njih pripravimo dišeče napitke, sladice in marmelade.
Štiri preproste testeninske solate za vsak okus
Testenine za ljubitelje solat ali solate za ljubitelje testenin? Kakorkoli obrnemo, bodo z dobro testeninsko solato zadovoljni vsi.
Sestavine
- 1 žlica crème fraîche ali kisle smetane
- 1 žlička hrenove omake
- 4 rezine prekajenega lososa
- 10 velikih olupljenih rakovih repkov
- sok 1 limete
- lupina ½ limete
- 1 žlička medu
- ½ žličke drobno naribanega svežega ingverja
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 pesti listov manjše solate
- sol
- poper
Postopek
1
Crème fraîche ali kislo smetano zmešamo s hrenovo omako in začinimo z malo soli in popra. Pripravimo tudi preliv za solato, tako da limetin sok zmešamo z lupino, medom, ingverjem in soljo ter poprom. Primešamo še olje.
2
Lososove rezine razporedimo na dva postrežna krožnika in jim dodamo še rakove repke. Obložimo jih s hrenovo omako, solatnimi listi, vse skupaj prelijemo s solatnim prelivom in postrežemo.
