Biskvit s pomarančo in pasijonko
Bolj sočnega biskvita še niste jedli!
Biskvit s pomarančo in pasijonko
Bolj sočnega biskvita še niste jedli!
Sestavine
- 150 g masla ali margarine in še malo za pekač
- 150 g sladkorja v prahu
- 3 jajca
- 150 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- nastrgana lupina in sok 1 bio pomaranče
krema
- 250 g maskarponeja
- 1 žlica sladkorja v prahu
- 4 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka
- 1 žlička vaniljeve arome
- 2 pasijonki
Preberite tudi
Choco Salsa - sladica s TikToka, ki postaja viralna
Viralna sladica s TikToka: čokoladni čips in jagodna salsa – zabaven, preprost in okusen trend, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah.
Popoln bešamel korak za korakom
Klasična francoska omaka bešamel je ena najbolj znanih belih omak. Uporabimo ga v lazanjah in musakah, je tudi osnova številnih drugih omak. Če boste sledili postopku, ki nam ga je korak za korakom pokazal chef Bine Volčič, se vam ne bo ponesrečil.
Ananas: preprost trik, kako ga hitro in enostavno olupiti brez noža
Ananas ni le za sadne solate. Preverili smo, kako ga hitro olupiti in kaj z njim skuhati.
Sestavine
- 150 g masla ali margarine in še malo za pekač
- 150 g sladkorja v prahu
- 3 jajca
- 150 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- nastrgana lupina in sok 1 bio pomaranče
krema
- 250 g maskarponeja
- 1 žlica sladkorja v prahu
- 4 žlice sveže stisnjenega pomarančnega soka
- 1 žlička vaniljeve arome
- 2 pasijonki
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Pekač, velik 20 x 24 cm, premažemo z maslom ali margarino in obložimo s papirjem za peko. Z električnim mešalnikom penasto stepemo maslo ali margarino in sladkor v prahu, da dobimo svetlo, rahlo zmes, v katero postopoma vmešamo jajca. Nato vanjo presejemo moko in jo ročno vmešamo. Nazadnje vmešamo še pomarančno lupino in sok. Testo vlijemo v pekač in ga poravnamo. Pečemo 25 minut, da biskvit postane zlato rumen oziroma dokler ni zobotrebec, ki ga zabodemo vanj, čist, ko ga izvlečemo.
2
Biskvit vzamemo iz pečice in ga 5 minut pustimo počivati. Nato ga vzamemo iz pekača, odstranimo papir za peko in biskvit predenemo na žično mrežico, kjer naj se ohladi.
3
Medtem pripravimo kremo. Maskarpone, sladkor v prahu, pomarančni sok in vaniljevo aromo gladko razmešamo – ne preveč, le toliko, da maskarpone postane mazav. Pasijonki prerežemo na pol in iz njiju postrgamo pulpo s semeni. Polovico je vmešamo v kremo, polovico pa prihranimo.
4
Ko je biskvit popolnoma ohlajen, vrhnjo plast premažemo s kremo in po njej porazdelimo preostalo pulpo s semeni pasijonke.
