Ledene karamelizirane kremice z malinami in baziliko
Zanimiva variacija priljubljene klasike
Ledene karamelizirane kremice z malinami in baziliko
Zanimiva variacija priljubljene klasike
Čas priprave
40 min
+ strjevanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 225 g malin
- 50 g rjavega sladkorja
- 1,5 dl sladke smetane
- 1 dl vaniljeve kreme ali pudinga
- pest listkov bazilike
- 3 žlice sladkorja v prahu
Preberite tudi
Izboljša okus mesa, nepogrešljiva je tudi v sladicah
Kava, napitek, ki številnim polepša jutro ali jim ga povsem zagreni, ko ugotovijo, da je zmanjkalo dišečih rjavih zdrobljenih zrnc. Ali veste, kako lahko kavo še s pridom uporabite, če ste je skuhali preveč, in kako jo uporabite tudi sicer?
Odlične korejske jedi na domač način
Vse bolj priljubljena korejska kuhinja temelji na rižu, sveži zelenjavi, tofuju, začimbah in slovitem kimčiju.
Ražnjiči - recepti in triki za peko
Odkrijte najboljše trike za pripravo ražnjičev na žaru! Sočni, okusni in vedno popolno pečeni – preberite naše preproste nasvete in recepte.
Sestavine
- 225 g malin
- 50 g rjavega sladkorja
- 1,5 dl sladke smetane
- 1 dl vaniljeve kreme ali pudinga
- pest listkov bazilike
- 3 žlice sladkorja v prahu
Postopek
1
Maline razdelimo v 4 keramične modelčke za narastke, jih posipamo s sladkorjem in rahlo potlačimo s hrbtno stranjo žlice. Sladko smetano čvrsto stepemo in ji previdno primešamo vaniljevo kremo ter nasekljano baziliko. Kremno mešanico razporedimo po malinah in jo po vrhu zgladimo. Posodice položimo v zamrzovalnik za 30 minut, da se krema učvrsti, vendar ne strdi. Kremice lahko pustimo v zamrzovalniku do 2 tedna, vendar jih moramo nekaj ur, preden jih postrežemo, nekoliko odtaliti v hladilniku
2
Preden kremice postrežemo, jih posipamo s sladkorjem v prahu in sladkor karameliziramo z gorilnikom, počakamo 1 minuto, da se karamel strdi, in takoj postrežemo.
