Kaj boste skuhali danes?

Preprost test, ki razkrije, kako hitro se starate

Ta začimba ima presenetljiv učinek na telo

Kdo se skriva za kmeti, ki pridejo v Ljubljano? Odvetnik SDS Franci Matoz

Niki Kovač je slava stopila v glavo, rada bi bila teta iz ozadja

Zorman je na severu dobil glavobol, drugačnega od pričakovanj

Top rešitev za vse, ki živite v manjšem stanovanju

Z ugodnim posojilom do bolj učinkovitega kmetovanja

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Najpreprostejsa-saharica_A_558x620_acf_cropped-1

Sestavine

biskvita

175 g zmehčanega masla
175 g svetlo rjavega sladkorja
3 srednje velika jajca
50 g mletih mandljev
140 g moke
¼ žličke sode bikarbone
1 ½ žličke pecilnega praška
½ žličke mandljeve arome
rožnata barva za živila (uporabili smo 10 g barve v obliki gela)

okras

100 g marelične marmelade
sladkor v prahu za posip
500 g belega marcipana

Preberite tudi

Kulinarika

Neverjetna sladica brez moke in jajc, brez peke in iz samo dveh sestavin

Ta čokoladna sladica je lahko torta ali mousse, preseneti pa predvsem, ker je izjemno preprosta in le iz dveh sestavin – čokolade in jabolk. Tudi nas je presenetila.

Kulinarika

Nov recept za miške, ki neverjetno hrustajo in se hkrati topijo v ustih

Če obožujete pustno cvrtje in princeske, vas bo navdušil tudi ta recept za hrustljave miške iz pajenega testa.

Kulinarika

Vsestranski pinjenec: od hrustljavega cvrtja do sočnih slaščic

Pinjenec, že stoletja poznan kiselkast mlečni izdelek, je doživel pravi preporod in vse kaže, da ne bo prav kmalu utonil v pozabo. Kako dobro ga poznate?

Manjša

Večja

Sestavine

biskvita

175 g zmehčanega masla
175 g svetlo rjavega sladkorja
3 srednje velika jajca
50 g mletih mandljev
140 g moke
¼ žličke sode bikarbone
1 ½ žličke pecilnega praška
½ žličke mandljeve arome
rožnata barva za živila (uporabili smo 10 g barve v obliki gela)

okras

100 g marelične marmelade
sladkor v prahu za posip
500 g belega marcipana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Z aluminijasto folijo naredimo po sredini kvadratnega pekača s stranicami, dolgimi 20 cm, pregrado (ali pa uporabimo pekač, posebej namenjen za peko šaharic). Vzamemo dve plasti aluminijaste folije, dolgi toliko, da lahko obložimo dno in dve stranici pekača in še 20 cm več. Na sredini naredimo gubo, široko 10 cm.

Najpreprostejsa-saharica_1_318x220_acf_cropped-1

Folijo položimo v pekač, tako da je guba v sredini, folija pa se lepo prilega robovom in vogalom.

Najpreprostejsa-saharica_2_318x220_acf_cropped-1

Polovici pekača obložimo s papirjem za peko, tako da dolg kos papirja položimo po dolgem čez folijo.

Najpreprostejsa-saharica_3_318x220_acf_cropped-1

Nato položimo še en kos papirja za peko po širini, da je folija popolnoma prekrita. Tako prekrijemo oba razdelka pekača.

Najpreprostejsa-saharica_4_318x220_acf_cropped-1

Vse sestavine za biskvita razen barve za živila damo v veliko skledo in gladko razmešamo z mešalnikom. Polovico testa pretresemo v eno polovico pekača. V preostanek hitro vmešamo barvo za živila. Ko se testo enakomerno obarva živo rožnato, ga pretresemo v drugo polovico pekača. Rumeno in rožnato testo nato gladko poravnamo do stranic pekača. Pečemo 25 do 30 minut oziroma toliko časa, da zobotrebec, ki ga potisnemo v testo, ostane čist, ko ga izvlečemo. Ko biskvita vzamemo iz pečice, naj še 15 minut ostaneta v pekaču, nato ju zvrnemo na kuhinjsko mrežico, da se popolnoma ohladita.

Oba položimo na desko in ju ob strani obrežemo, da dobimo ravne robove. Po dolgem ju prerežemo na pol, da dobimo po dva kvadra iste barve. Če želimo biti zares natančni, si pomagamo z ravnilom. Če sta malo višja kot širša, ju obrežemo, tako da dobimo na prerezu popolne kvadrate.

V majhni kozici ali mikrovalovni pečici segrejemo marmelado in jo pretisnemo skozi cedilo. Delovno površino potresemo z malce sladkorja v prahu. Četrtino marcipana razvaljamo v pravokotnik, velik približno 20 x 10 cm. Premažemo ga s toplo marmelado in drugega poleg drugega nanj položimo en rumen in en rožnat biskvit, katerih stranici smo prej prav tako premazali z marmelado, da se lepo sprimeta. Nato ju premažemo z marmelado še po vrhu in nanju v šahovskem vzorcu položimo preostala kosa biskvita, premazana z marmelado.

Preostali marcipan razvaljamo v pravokotnik, velik približno 20 x 25 cm. Z marmelado, ki nam je ostala, premažemo sestavljeni kolač. S pomočjo valjarja dvignemo marcipan in ga položimo na biskvit. Pogladimo ga ter z blagim pritiskanjem ovijemo ves kolač po vrhu in daljših stranicah. Kolikor ga spodaj ostane preveč, ga obrežemo kak centimeter od kolača ob daljših stranicah, od vsake krajše stranice pa odrežemo tanko rezino, da dobimo lep prerez. Na koncu s stiskanjem palca in kazalca iz marcipana naredimo okrasni rob.