Lazanja z bučkami in morskimi sadeži
Lazanja z bučkami in morskimi sadeži
Čas priprave
1 h 10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
testenine
lazanja
bučke
morski sadeži
lazanje
passata
Lazanja z bučkami in morskimi sadeži
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 bučke
- 1 rdeč čili
- 1 velika sesekljana šalotka
- 2 sesekljana stroka česna
- 3,5 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 400 g mešanih morskih sadežev
- 150 g listov za lazanjo
- 3 žlice naribanega parmezana
- 3 žlice krušnih drobtin
- sol
- poper
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 4 bučke
- 1 rdeč čili
- 1 velika sesekljana šalotka
- 2 sesekljana stroka česna
- 3,5 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 400 g mešanih morskih sadežev
- 150 g listov za lazanjo
- 3 žlice naribanega parmezana
- 3 žlice krušnih drobtin
- sol
- poper
Postopek
1
Bučke po dolgem narežemo na rezine. Čili očistimo semen in drobno nasekljamo. Na žlici segretega olja zarumenimo šalotko, dodamo česen, premešamo, da zadiši, in dodamo pasiran paradižnik. Omako solimo, popramo in kuhamo 5 minut.
2
Bučke solimo, premažemo z malo olja in jih postopoma spečemo na žaru ali v rebrasti ponvi za žar, da se le svetlo obarvajo. Pečene potresemo s čilijem in prihranimo.
3
Pečico segrejemo na 200 °C. V srednje velik pekač vlijemo malo omake, vanjo razporedimo polovico morskih sadežev (prej jih odtajamo, če so bili zamrznjeni) in pokrijemo s tretjino bučkinih rezin.
4
Na bučke zložimo plast testenih listov, nanje vlijemo omako, razporedimo preostanek morskih sadežev, nadaljujemo s plastjo bučk, testenin ter omake in končamo s plastjo bučk. Parmezan zmešamo z drobtinami in potresemo po vrhu. Lazanjo pečemo 30 do 35 minut.
