Lahki čokoladni kolački
Lahki čokoladni kolački
Čas priprave
55 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Oznake
Sestavine
kolački
- 175 g moke
- 2 žlici kakava v prahu
- 1,5 žličke pecilnega praška
- 140 g rjavega sladkorja
- 25 g mletih mandljev
- 2 veliki jajci
- 175 g polnomastnega jogurta
- 2–3 kapljice vaniljeve arome
- 25 g stopljenega masla
- 2 žlici repičnega olja
krema
- 25 g temne čokolade (70 %)
- 25 g zmehčanega masla
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 žlica kakava v prahu
- 1 žlička polposnetega mleka
- 100 g lahkega kremnega sira
- 100 g skute
- 1 žlica naribane temne čokolade za okras
Slastne kombinacije sira in zelenjave, ki vedno navdušujo
Polnjen slan kolaček ali pečene jajčevce lahko ponudite kot zanimive predjedi.
Naredite preprosto bogato domačo majonezo
Zakaj bi kupovali majonezo, če jo lahko res preprosto pripravite doma? Sledite našim fotografijam korak za korakom in na pikniku presenetite z domačo majonezo.
Kako pričarati dinozavrsko zabavo z jagodnim pridihom? Ana Žontar Kristanc ima slasten odgovor!
Rojstni dnevi naših malčkov so več kot le torta in svečke – so nepozabne zgodbe, ki jih pišemo v družbi prijateljev in družine s pisanimi baloni, nasmejanimi obrazi in preprostimi trenutki veselja.
Sestavine
kolački
- 175 g moke
- 2 žlici kakava v prahu
- 1,5 žličke pecilnega praška
- 140 g rjavega sladkorja
- 25 g mletih mandljev
- 2 veliki jajci
- 175 g polnomastnega jogurta
- 2–3 kapljice vaniljeve arome
- 25 g stopljenega masla
- 2 žlici repičnega olja
krema
- 25 g temne čokolade (70 %)
- 25 g zmehčanega masla
- 50 g sladkorja v prahu
- 1 žlica kakava v prahu
- 1 žlička polposnetega mleka
- 100 g lahkega kremnega sira
- 100 g skute
- 1 žlica naribane temne čokolade za okras
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač za mafine z 12 vdolbinami obložimo z lepimi papirnatimi košaricami. Moko stresemo v veliko skledo, vendar dve žlici moke prihranimo za pozneje. Presejemo kakav v prahu in ga dodamo moki. Primešamo pecilni prašek, sladkor in mandlje, nato pa naredimo jamico na sredini. V ločeni skledi stepemo jajci, nato primešamo jogurt in vaniljo. Zmes skupaj s stopljenim maslom in oljem zlijemo med suhe sestavine. Maso na hitro zmešamo, da se sestavine povežejo.
2
Zmes enakomerno razdelimo v 12 vdolbin modla. Pečemo 15 do 20 minut, da kolački lepo narastejo in da je lesena palčka, s katero naredimo preizkus, čista, ko jo potegnemo iz kolačka. Vzamemo jih iz modlov in ohladimo na rešetki.
3
Medtem pripravimo kremo. Čokolado na drobno nasekljamo in jo damo v ognjevarno posodo, ki jo postavimo nad ponev, v kateri rahlo vre voda. Odstavimo in pustimo, da se čokolada stopi in ohladi.
4
Maslo, sladkor v prahu, kakav in mleko damo v skledo ter mešamo, da dobimo gladko maso. Vmešamo še kremni sir in skuto. Ko je čokolada ohlajena, jo primešamo zmesi. Čokoladno kremo z žlico nadevamo na kolačke, nato pa jih posipamo še z naribano čokolado. Kolačke lahko v hladilniku hranimo 2 do 3 dni.
Podobni recepti
