Kavna jogurtova strjenka
Kavna jogurtova strjenka
Čas priprave
15 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1,2 dl smetane za stepanje
- 50 g rjavega sladkorja
- vaniljin strok
- 2 lista želatine
- 2 žlički kave instant
- 250 g polnomastnega navadnega grškega jogurta
- 1,5 dl pinjenca
- 4 skodelice s prostornino 1,5 dl
- kakav v prahu za posip
Hotdog na žaru: klobase pred peko skuhajte
Popoln hotdog z žara? Imamo recepte za najboljše štručke, izvirne dodatke in trike za pripravo sočnih hotdogov, ki navdušijo na vsakem pikniku!
Sočna, hrustljava, nepozabna: specite češnjevo pito po tem receptu!
Ko ti življenje ponudi polno košaro slastnih češenj, naredi pito.
Bralka sprašuje: "Kako se znebimo grenčine v jajčevcih?"
"Jajčevci niso prav velikokrat na našem jedilniku, ker so pogosto grenki. Kako se lahko pred kuhanjem znebim grenkosti v njih?"
Sestavine
- 1,2 dl smetane za stepanje
- 50 g rjavega sladkorja
- vaniljin strok
- 2 lista želatine
- 2 žlički kave instant
- 250 g polnomastnega navadnega grškega jogurta
- 1,5 dl pinjenca
- 4 skodelice s prostornino 1,5 dl
- kakav v prahu za posip
Postopek
1
V manjšo kozico damo smetano in sladkor. Vaniljin strok vzdolžno razpolovimo, postrgamo semena in jih skupaj s strokom damo k smetani. Mešamo na nizkem ognju, da se sladkor raztopi. Nato mešanico segrejemo skoraj do vretja, odstranimo z ognja in pustimo 5 minut, da se smetana navzame vaniljine arome.
2
Medtem 4 do 5 minut namakamo želatino v hladni vodi. Vzamemo jo iz vode, ožmemo in raztopimo v topli vaniljini smetani. Smetani primešamo še kavo in mešamo, da se raztopi tudi ta.
3
Mešanico pustimo, da se ohlaja, vmes pa jo večkrat premešamo; pazimo, da se ne začne preveč strjevati, ker mora biti še tekoča.
4
Iz kavne smetane odstranimo vaniljin strok. V dovolj veliki skledi zmešamo jogurt in pinjenec, nato zmes postopoma vmešamo v ohlajeno kavno zmes. Razdelimo v 4 skodelice in damo za 4 do 5 ur ali čez noč v hladilnik.
5
Pred postrežbo vsako skodelico za nekaj sekund potopimo v vročo vodo tako, da voda sega pod rob skodelice. Skodelico obrnemo in strjenko zvrnemo na desertni krožnik. Postopek z vročo vodo ponovimo, če se desert noče ločiti od skodelice. Posujemo s kakavom v prahu in postrežemo.
Podobni recepti
