Kaj boste skuhali danes?
Kavna granita
Kavna granita
Čas priprave
10 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Kavna granita je odlična alternativa vročim kavnim napitkom v dneh, ko nas sonce najmočneje greje. Ljubiteljem čokolade pa v teh dneh priporočamo čokoladno ledeno kavo.
Sestavine
- V 5 dl sveže kuhane močne črne kave
- 80 g rjavega sladkorja
- 1 dl kavnega likerja
- 1 žlica mascarponeja
- naribana temna čokolada
Božanske jedi s paradižnikom, pripravljene v 20 minutah
Paradižnik zaradi svoje svežine, sočnosti in bogatega okusa predstavlja osnovo številnih jedi v različnih svetovnih kuhinjah - od Amerike, prek Sredozemlja, vse do Azije.
Slovo Veljka Barbierija, avtorja kultnih kulinaričnih pripovedi
Barbieri ni zapisoval le receptov, temveč zgodbe o ljudeh, običajih in krajih, ki so zaznamovali dalmatinsko kulinariko.
So vaši zdrobovi žličniki zbiti? Verjetno ne veste, da delate to napako
Zdrobovi žličniki so ena tistih prilog, pri katerih že majhna napaka hitro pokvari rezultat. Namesto mehkih in rahlih cmokov dobimo trde, zbite ali celo gumijaste knedle.
Sestavine
- V 5 dl sveže kuhane močne črne kave
- 80 g rjavega sladkorja
- 1 dl kavnega likerja
- 1 žlica mascarponeja
- naribana temna čokolada
Postopek
1
V 5 dl sveže kuhane močne črne kave vmešamo 80 g rjavega sladkorja, da se stopi. Dodamo 1 dl kavnega likerja in pustimo, da se ohladi.
2
Ohlajeno mešanico prelijemo v posodo za zamrzovanje in postavimo v zamrzovalnik. Ko na robovih začnejo nastajati kristalčki, jo zmešamo z vilicami. Vrnemo v zamrzovalnik za 20 minut in spet zmešamo. Ponovimo še enkrat, da nastane granita s kepicami ledu. Ponudimo jo v desertnih skledicah. Po želji vsako porcijo obložimo z žlico maskarponeja in čez naribamo temno čokolado.
Nasvet
Kavno granito si na Siciliji, od koder izvira, privoščijo že za zajtrk, skupaj z rogljičkom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kitajski rezanci z raco in mlado čebulico
Kitajski rezanci so odlični za hitro kosilo
20 min
Enostavno
Pečena svinjina po kitajsko (char siu)
Char siu je prava kantonska poslastica - meso z žara postrežemo z rižem ali pa uporabimo kot nadev za pogačice.
4 h 45 min
Srednje zahtevno
