Kavna čokoladna torta
Lahka in puhasta
Kavna čokoladna torta
Lahka in puhasta
Čas priprave
50 min
+ ohlajanje
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
8 kosov
Sestavine
testo
- 3 velika jajca
- 80 g sladkorja
- 70 g moke
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 žlici kakava
- ½ žličke pecilnega praška
nadev
- 30 g temne čokolade
- 1 žlica močne črne kave
- 100 g mehkega kremnega sira (npr. maskarpone, filadelfija)
- 100 g jogurta
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 20 g temne čokolade za okras
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
testo
- 3 velika jajca
- 80 g sladkorja
- 70 g moke
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 žlici kakava
- ½ žličke pecilnega praška
nadev
- 30 g temne čokolade
- 1 žlica močne črne kave
- 100 g mehkega kremnega sira (npr. maskarpone, filadelfija)
- 100 g jogurta
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 20 g temne čokolade za okras
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C, dva modela premera 18 cm obložimo s papirjem za peko. Jajca in sladkor močno penasto stepamo z električnim mešalnikom okoli 10 minut.
2
Moko zmešamo s škrobom, kakavom in pecilnim praškom ter previdno vmešamo v stepena jajca. Maso razdelimo v dva modela, poravnamo in jo malo privzdignemo ob robovih. Pečemo 15 do 20 minut, dokler robovi ne začnejo odstopati od modela in se testo zravna, ko ga na sredini rahlo pritisnemo. Pustimo, da se 5 minut ohlaja v modlih, nato ga zvrnemo na kuhinjsko mrežico in ohladimo do konca.
3
Čokolado nasekljamo in stopimo v kavi. Previdno jo mešamo, da dobimo gladko maso, ki jo nato malo ohladimo. Sir gladko zmešamo z jogurtom in sladkorjem v prahu. Polovico mase preložimo v drugo skledo in vanjo vmešamo kavno-čokolado zmes. En biskvit položimo na pladenj in ga premažemo z belo jogurtovo mešanico. Pokrijemo z drugim biskvitom in ga premažemo s čokoladno jogurtovo mešanico. Površine ne zravnamo, ampak s paleto naredimo valovit vzorec.
4
Čokolado za okras nasekljamo in stopimo (lahko v mikrovalovni pečici, 20 sekund na srednji stopnji). S curkom tekoče čokolade okrasimo površino torte.
