Juha z bučkami in paradižnikom
Juha z bučkami in paradižnikom
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula
- 500 g bučk
- 500 g paradižnika
- 1 žlica moke
- ½ žličke kurkume
- 1 l piščančje ali zelenjavne jušne osnove
- sol
- poper
- hrustljav kruh, ko postrežemo
Preberite tudi
Izboljša okus mesa, nepogrešljiva je tudi v sladicah
Kava, napitek, ki številnim polepša jutro ali jim ga povsem zagreni, ko ugotovijo, da je zmanjkalo dišečih rjavih zdrobljenih zrnc. Ali veste, kako lahko kavo še s pridom uporabite, če ste je skuhali preveč, in kako jo uporabite tudi sicer?
Odlične korejske jedi na domač način
Vse bolj priljubljena korejska kuhinja temelji na rižu, sveži zelenjavi, tofuju, začimbah in slovitem kimčiju.
Ražnjiči - recepti in triki za peko
Odkrijte najboljše trike za pripravo ražnjičev na žaru! Sočni, okusni in vedno popolno pečeni – preberite naše preproste nasvete in recepte.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula
- 500 g bučk
- 500 g paradižnika
- 1 žlica moke
- ½ žličke kurkume
- 1 l piščančje ali zelenjavne jušne osnove
- sol
- poper
- hrustljav kruh, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo olupimo in sesekljamo, bučke narežemo na kolobarje. Paradižnik za nekaj sekund potopimo v vrelo vodo, ga olupimo in narežemo na kocke.
2
V kozici segrejemo olje, dodamo čebulo in jo rahlo posteklenimo. Dodamo bučke in jih 5 minut na zmerni temperaturi pražimo s čebulo. Občasno premešamo.
3
Dodamo paradižnik in moko. Nekaj minut dušimo in mešamo, da moka ne ostane v grudicah. Dodamo kurkumo in jušno osnovo, zavremo, solimo in popramo, pokrijemo in kuhljamo pol ure.
4
Juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom in postrežemo s hrustljavim kruhom.
Nasvet
To juho lahko skuhamo v večji količini in jo zamrznemo. V zamrzovalniku jo lahko hranimo do dveh mesecev.
