Jesenska čebulna juha z jabolki
Topla čebulna juha z jabolki bo pogrela mrzle jesenske večere.
Jesenska čebulna juha z jabolki
Topla čebulna juha z jabolki bo pogrela mrzle jesenske večere.
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 2 žlici masla
- 4 večje čebule
- 1,5 dl jabolčnika ali nesladkanega jabolčnega soka
- 7 dl telečje ali goveje jušne osnove
- 1⁄2 žlice dijonske gorčice
- 1 jabolko
- sol in poper
- 4 opečene rezine kruha
- 120 g sira gauda
- 4 vejice origana, timijana ali šetraja
Preberite tudi
Pri Zotlarju v Bujah: v kraljestvu pice in brkinskih dobrot
Tokrat smo zavili proti morju in pri Divači zavili levo ter se ustavili na pici pri Zotlarju.
Štrirje okusni kolači brez glutena
Iščete sladice brez glutena? Ob mednarodnem dnevu celiakije razkrivamo 3 odlične recepte in opozarjamo na pasti skritega glutena v kuhinji.
Božanski cheesecake s češnjami, ki vedno navduši
Sočen cheesecake s svežimi češnjami – preprosta sezonska sladica, ki vas bo navdušila.
Sestavine
- 2 žlici masla
- 4 večje čebule
- 1,5 dl jabolčnika ali nesladkanega jabolčnega soka
- 7 dl telečje ali goveje jušne osnove
- 1⁄2 žlice dijonske gorčice
- 1 jabolko
- sol in poper
- 4 opečene rezine kruha
- 120 g sira gauda
- 4 vejice origana, timijana ali šetraja
Postopek
1
Čebulo narežemo na lističe. V veliki kozici na srednji temperaturi razpustimo maslo in na njem pražimo čebulo 10 minut, da je mehka in se rahlo obarva, medtem občasno pomešamo.
2
Čebulo zalijemo z jabolčnikom in pustimo, da tekočina za tretjino povre. Dodamo jušno osnovo, gorčico in na kocke narezano jabolko. Dobro solimo in popramo, zavremo in napol pokrito nežno kuhamo 10 minut.
3
V pečici razgrejemo žar. Juho razdelimo v štiri nepregorne skledice, na vsako položimo rezino kruha in posujemo z naribanim sirom.
4
Skledice postavimo pod vroč žar in pustimo, da se sir stopi ter zlato rjavo obarva. Takoj postrežemo z vejico origana, timijana ali šetraja.
