Jajčna solata
Jajčna solata
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 4 pirhi (4 jajca)
- nekaj zelenjave (korenček, paprika, bučka, kolerabica)
- 1 debel krompir
- 1 žlica majoneze
- sok ½ limone
- sol
- sveže zmlet poper
- motovilec za okras
7 okusnih prilog, ki niso krompir
Krompir je v slovenski kuhinji skorajda nepogrešljiv, od tenstanega, do pireja, naše mamo so nam ga kuhale precej pogosto. Včasih pa kosilo preprosto potrebuje nekaj drugačnega, lažjega, bolj barvitega ali z zanimivejšo teksturo.
Kako pripraviti to priljubljeno poletno zelenjavo
Pečena paprika je ena najbolj vsestranskih poletnih prilog. Narezana na fileje je imenitna v marinadi iz oljčnega olja, česna in peteršilja, lahko pa jo pripravimo tudi v solatah še z drugimi vrstami zelenjave, testeninami ali rižem
Ko enkrat poskusite ta domači kečap, ga nikoli več ne boste kupili
Domači kečap bo okusnejši in bolj naraven kot kupljeni, pa še prilagodite ga lahko svojemu okusu! Podobno je s paradižnikovo omako.
Sestavine
- 4 pirhi (4 jajca)
- nekaj zelenjave (korenček, paprika, bučka, kolerabica)
- 1 debel krompir
- 1 žlica majoneze
- sok ½ limone
- sol
- sveže zmlet poper
- motovilec za okras
Postopek
1
Zelenjavo operemo, po potrebi tudi olupimo, postopoma do čvrstega skuhamo, nato pa narežemo na koščke. Krompir skuhamo. Če pirhov nimamo, jajca v trdo skuhamo in splaknemo z mrzlo vodo.
2
V skledi majonezo gladko zmešamo s soljo, poprom in limonovim sokom. Dodamo narezano zelenjavo. Krompir olupimo, drobno naribamo in dodamo k sestavinam. Jajca olupimo, narežemo na drobne koščke, dodamo k zelenjavni masi in dobro zmešamo.
