Salsa gvakamole
Avokadova pomaka gvakamole se je hitro uvrstila na naš seznam najljubših prilog
Salsa gvakamole
Avokadova pomaka gvakamole se je hitro uvrstila na naš seznam najljubših prilog
Sestavine
- ¼ bele čebule
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 2 strta stroka česna
- 1–2 čilija jalapeño (po želji, če želimo pekoče)
- majhen šopek koriandra
- 2 velika zrela avokada
- sok 1 limete
- 2–3 žlice olja
Recept, s katerim boste tudi vi ohranjali domačo kulinarično dediščino
Bel prt, na njem pa sveže pečena belokranjska pogača, ki žari kot sonce. Zdi se kot razglednica iz preteklosti, a prav je, da jo ohranimo za prihodnje rodove.
Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Ta trik je nujen za dobro holandsko omako
Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.
Sestavine
- ¼ bele čebule
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 2 strta stroka česna
- 1–2 čilija jalapeño (po želji, če želimo pekoče)
- majhen šopek koriandra
- 2 velika zrela avokada
- sok 1 limete
- 2–3 žlice olja
Postopek
1
Čebulo zelo drobno sesekljamo in jo damo v skledico s kisom ter pustimo 15 minut. Dodamo strt česen in zelo drobno sesekljan čili (če ga imamo), sesekljan koriander, malo soli in popra.
2
Avokada olupimo, jima odstranimo koščico in ju narežemo. Dodamo v skledico in pretlačimo z vilicami. Dodamo limetin sok in po okusu še malo soli, nato vmešamo 2 do 3 žlice olja, da dobimo konsistenco salse.
Podobni recepti
