Hrustljave puranje palčke z avokadovo pomako
S panado iz ovsenih kosmičev
Hrustljave puranje palčke z avokadovo pomako
S panado iz ovsenih kosmičev
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Puran v panadi iz ovsenih kosmičev z zelišči in parmezanom, za zraven pa pripravimo pomako iz fižola in avokada.
Sestavine
- 350 g puranjih prsi
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 15 g naribanega parmezana
- ½ žličke posušenega timijana
- ½ žličke posušenega origana
- 1 žlička mlete paprike
- 1 veliko jajce
- sol
- poper
- poljubna zelenjava za prilogo
pomaka
- 180 g kuhanega belega maslenega fižola
- 1 majhen avokado
- 4 mlade čebulice
- sok in lupinica 1 limete
Preberite tudi
Odlične korejske jedi na domač način
Vse bolj priljubljena korejska kuhinja temelji na rižu, sveži zelenjavi, tofuju, začimbah in slovitem kimčiju.
Ražnjiči - recepti in triki za peko
Odkrijte najboljše trike za pripravo ražnjičev na žaru! Sočni, okusni in vedno popolno pečeni – preberite naše preproste nasvete in recepte.
Retro rezine za nostalgike
Odkrijte recepte za nostalgične sladke rezine, ki vas s prvim grižljajem popeljejo v brezskrbne čase otroštva. Privoščite si sladek spomin!
Sestavine
- 350 g puranjih prsi
- 1 skodelica ovsenih kosmičev
- 15 g naribanega parmezana
- ½ žličke posušenega timijana
- ½ žličke posušenega origana
- 1 žlička mlete paprike
- 1 veliko jajce
- sol
- poper
- poljubna zelenjava za prilogo
pomaka
- 180 g kuhanega belega maslenega fižola
- 1 majhen avokado
- 4 mlade čebulice
- sok in lupinica 1 limete
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C. Kosmiče v plitki skledi zmešamo s parmezanom, zelišči in začimbami. Puranje prsi narežemo na debele trakove, jih posolimo in popramo. Jajce stepemo in vanj pomočimo puranje trakove, nato pa jih povaljamo v začinjenih kosmičih. Puranje palčke položimo na pekač tako, da je med njimi dovolj prostora, in pečemo 12 minut.
2
Medtem odcedimo fižol, avokado olupimo in mu odstranimo koščico, čebulico pa očistimo in nasekljamo. Nato fižol, avokado, čebulo, sok in lupino limete damo v skledo, začinimo s soljo, premešamo in s paličnim mešalnikom zmešamo v gladko maso.
3
Puranje palčke lahko jemo tople ali hladne. Postrežemo jih s pripravljeno pomako in poljubno svežo zelenjavo. Mi smo izbrali češnjeve paradižnike in liste mešane solate ter prilogo popestrili s semeni granatnega jabolka.
