Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Fižol z govedino

Fižol z govedino

Čas priprave 1 h
Zahtevnost Enostavno
Količina za 8–10 oseb
Oznake
fižol govedina kotliček fižol z govedino
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 800 g belega fižola
  • 1 kg mlade govedine
  • 100 g svinjske masti ali olja
  • 4 čebule
  • 3 korenčki
  • 1 glavica česna
  • 50 g moke
  • 1 zvrhana žlica sladke mlete paprike
  • 1 zvrhana žlica paradižnikove mezge
  • velik šop peteršilja
  • 3 lovorovi listi
  • 3 čiliji
  • sol in poper

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 800 g belega fižola
  • 1 kg mlade govedine
  • 100 g svinjske masti ali olja
  • 4 čebule
  • 3 korenčki
  • 1 glavica česna
  • 50 g moke
  • 1 zvrhana žlica sladke mlete paprike
  • 1 zvrhana žlica paradižnikove mezge
  • velik šop peteršilja
  • 3 lovorovi listi
  • 3 čiliji
  • sol in poper

Postopek

1

Fižol preberemo in ga čez noč namočimo. Naslednji dan ga odcedimo, prelijemo s svežo vodo in damo kuhat. Ko zavre, ga kuhamo 10 do 15 minut, nato ga ponovno odcedimo. Čebulo drobno sesekljamo, korenček ostrgamo in narežemo na kolobarje. Meso narežemo na večje kocke.

2

V kotličku segrejemo maščobo in na njem nekoliko popražimo čebulo in korenček, dodamo meso in ga dušimo, dokler tekočina ne izhlapi. Dodamo odcejen fižol, na grobo nasekljane stroke česna in čilije ter zalijemo s toliko vode, da so sestavine pokrite. Na zmernem ognju kuhamo, da se vse sestavine zmehčajo; po potrebi med kuhanjem dodamo še malo vode.

3

V skodelici zmešamo moko in mleto papriko z malo vode. Ko je fižol skoraj mehek, vlijemo zmes moke in paprike, dodamo paradižnikovo mezgo, lovor, sol, poper in nasekljan peteršilj ter kuhamo še 20 do 30 minut.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.