Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Cvetačna kremna juha s posipom

Tako bogatega posipa na juhi še niste okusili: hrustljava slanina, popečen kruhek, plemeniti sir in nasekljano jajce!

Cvetačna kremna juha s posipom

Tako bogatega posipa na juhi še niste okusili: hrustljava slanina, popečen kruhek, plemeniti sir in nasekljano jajce!

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6–8 oseb
Oznake
juha slanina cvetača krušne kocke
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Žametasta cvetačna juha, ki navduši tudi na zabavi. Za pestrost priložimo različne posipe.

Sestavine

  • 25 g masla
  • 1 velika čebula
  • 1 por
  • 3 stebla zelene
  • 2 cvetači
  • 0,5 l mleka
  • 1 l zelenjavne jušne osnove
  • 1,5 dl sladke smetane
  • ščep muškatnega oreška
  • sol

posip

  • hrustljavo popečeni koščki slanine (po želji)
  • popečene krušne kocke
  • 1 nasekljano trdo kuhano jajce
  • zdrobljen sir z modro plesnijo

Preberite tudi

Sestavine

  • 25 g masla
  • 1 velika čebula
  • 1 por
  • 3 stebla zelene
  • 2 cvetači
  • 0,5 l mleka
  • 1 l zelenjavne jušne osnove
  • 1,5 dl sladke smetane
  • ščep muškatnega oreška
  • sol

posip

  • hrustljavo popečeni koščki slanine (po želji)
  • popečene krušne kocke
  • 1 nasekljano trdo kuhano jajce
  • zdrobljen sir z modro plesnijo

Postopek

1

Čebulo drobno nasekljamo, por narežemo na tanke kolobarje, stebelno zeleno na tanke rezinice in cvetačo na cvetove. Maslo segrejemo v veliki kozici in dodamo čebulo, por in stebelno zeleno. Počasi pražimo 10 minut, da se zelenjava zmehča, vendar ne obarva. Dodamo cvetačne cvetove, mleko in jušno osnovo. Zavremo in počasi kuhamo 10 do 12 minut, da se cvetača zmehča. Prilijemo smetano in ponovno zavremo. Juho začinimo s soljo in muškatnim oreškom, nato jo do gladkega pretlačimo s paličnim mešalnikom. Če želimo, lahko juho tudi precedimo, da je še bolj gladka.

2

Juho postrežemo kar v kozici. Okoli kozice razporedimo skodelice z različnimi dodatki za posip. Tako si lahko vsak postreže sam. Juho si lahko postrežemo tudi večkrat v manjših količinah in jo vsakič posujemo z drugim posipom.

 


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.