Cheesecake z mandljevimi piškoti in rozinami
Če ga bodo jedli otroci, lahko mandljev liker nadomestite s pomarančnim sokom. V vsakem primeru bo odličen!
Cheesecake z mandljevimi piškoti in rozinami
Če ga bodo jedli otroci, lahko mandljev liker nadomestite s pomarančnim sokom. V vsakem primeru bo odličen!
Čas priprave
55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Sestavine
- 100 g rozin
- 3 žlice mandljevega likerja (npr. disaronno)
- 50 g masla
- 6 maslenih piškotov
- 8 zdrobljenih mandljevih piškotov (amarettov)
- 600 g kremnega sira
- 3 jajca
- 170 g kisle smetane
- 3 žlice moke
- 1 žlička vaniljeve arome
- 170 g rjavega sladkorja
- maslo za model
- sladkor v prahu in zdrobljeni mandljevi piškoti (amaretti) za posip
Pavlova z rdečim ribezom
V ustih se bo stopila kot sladoled. To je popolna poletna sladica. Odlična rešitev, kadar smo za drugo jed porabili rumenjake, ostali pa so nam beljaki.
Poletje na žlico: boranja, okusna poletna klasika, ki jo obožujemo
Tudi poleti imamo radi enolončnice, še posebej boranjo, katere glavna sestavina je stročji fižol.
Joe Zavala vas nauči veščin pravega BBQ
V Slovenijo avgusta prihaja znameniti pitmaster iz Teksasa, hišni chef ekip Dallas Mavericks in Dallas Cowboys Joe Zavala. Svoje BBQ mojstrstvo bo pokazal na festivalu Wild West Fest On Fire 2025.
Sestavine
- 100 g rozin
- 3 žlice mandljevega likerja (npr. disaronno)
- 50 g masla
- 6 maslenih piškotov
- 8 zdrobljenih mandljevih piškotov (amarettov)
- 600 g kremnega sira
- 3 jajca
- 170 g kisle smetane
- 3 žlice moke
- 1 žlička vaniljeve arome
- 170 g rjavega sladkorja
- maslo za model
- sladkor v prahu in zdrobljeni mandljevi piškoti (amaretti) za posip
Postopek
1
V skledo stresemo rozine, jih prelijemo z likerjem in pustimo namakati eno uro. Pečico segrejemo na 180 °C in z maslom premažemo okrogel model premera 24 cm. Obe vrsti piškotov zdrobimo in jih zmešamo s stopljenim maslom. Vse skupaj stresemo v model in z rokami utrdimo. Pečemo 5 minut, nato pa vzamemo iz pečice in ohladimo.
2
Medtem kremni sir z električnim mešalnikom stepemo z jajci, kislo smetano, moko, aromo in sladkorjem, da dobimo gladko kremo. Primešamo rozine z likerjem in maso vlijemo na piškotno dno v modelu. Pečemo 30 minut, da se nadev utrdi, vendar je v notranjosti še vedno malo majav. Ohladi naj se v modelu. Na tej stopnji lahko torto spravimo v hladilnik za največ dva dni.
3
Pred postrežbo modelu odstranimo obod, torto posujemo s sladkorjem v prahu in zdrobljenimi mandljevimi piškoti. Če želimo, lahko k torti postrežemo še kozarček mandljevega likerja.
Podobni recepti
