Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Češnjeva torta z belo čokolado

Češnjeva torta z belo čokolado

Čas priprave 1 h + hlajenje 1 ura
Zahtevnost Enostavno
Količina 10 kosov
Oznake
čokolada čokoladna torta češnje bela čokolada češnjeva torta Češnjeva torta z belo čokolado torta s češnjami
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

biskvit

  • 150 g kakovostne mlečne čokolade
  • 175 g moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 140 g rjavega sladkorja
  • 140 g zmehčanega masla
  • 3 velika jajca
  • 3 žlice mleka
  • 1 srednje velika zmečkana banana
  • ščepec soli

nadev in obloga

  • 200 g bele čokolade
  • 400 g češenj
  • 150 g kisle smetane ali crème fraîche
  • 2 žlici češnjevega žganja (kirsch) po želji
  • maščoba za modla 20 cm

Preberite tudi

Sestavine

biskvit

  • 150 g kakovostne mlečne čokolade
  • 175 g moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 140 g rjavega sladkorja
  • 140 g zmehčanega masla
  • 3 velika jajca
  • 3 žlice mleka
  • 1 srednje velika zmečkana banana
  • ščepec soli

nadev in obloga

  • 200 g bele čokolade
  • 400 g češenj
  • 150 g kisle smetane ali crème fraîche
  • 2 žlici češnjevega žganja (kirsch) po želji
  • maščoba za modla 20 cm

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180 °C. Dva modla za torte premera 20 cm namastimo in obložimo s papirjem za peko. Dve tretjini čokolade grobo naribamo, preostalo tretjino pa nasekljamo. Oboje prihranimo.

2

V veliko skledo damo moko, pecilni prašek in sladkor. V sredini naredimo jamico in damo vanjo zelo mehko maslo, jajca in mleko. Z električnim mešalnikom penasto stepamo 2 minuti, da dobimo svetlo testo. Nato previdno vmešamo še obe čokoladi in zmečkano banano.

3

Testo razdelimo v oba modla, ga z žlico ali lopatko poravnamo in pečemo približno 20 do 30 minut na srednjem vodilu tako, da testo na otip postane prožno.

4

Oba biskvita vzamemo iz pečice in ju pustimo v modlih ohlajati 5 minut. Nato ju zvrnemo iz modlov in odstranimo še papir za peko. Preden torto okrasimo, moramo biskvit pustiti ohlajati vsaj eno uro.

5

Medtem pripravimo nadev in oblogo. Nad soparo previdno raztopimo na koščke nalomljeno belo čokolado in jo pustimo ohlajati 5 do 6 minut.

6

Pripravimo papir za peko. Češnje operemo, osušimo, nato pa polovico drugo za drugo do polovice namočimo v belo čokolado in jih odlagamo na pripravljen papir za peko.

7

V preostalo čokolado vmešamo smetano ali crème fraîche, da dobimo gladko in svetlečo se maso. Mešanico pustimo ohlajati vsaj 5 minut, da se malo zgosti. Nato vlijemo polovico mešanice v drugo skledo. Izkoščičimo preostale češnje, jih razpolovimo, damo v eno od skled skupaj z žganjem in premešamo. Na postrežni pladenj damo prvi biskvit, ga premažemo s češnjevo kremo in pokrijemo z drugim biskvitom. Tega prelijemo s čokoladno mešanico iz druge sklede in obložimo s čokoladnimi češnjami. Najbolje bo, če torto pojemo še isti dan, ko jo naredimo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.