Češnjev kolač s cimetom
Imeniten za zgodnjepoletne piknike
Češnjev kolač s cimetom
Imeniten za zgodnjepoletne piknike
Sestavine
- 150 g gladke moke
- ½ žličke pecilnega praška
- ½ žličke cimeta
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 4 žlice mleka
- 85 g stopljenega masla
- 350 g sočnih, zrelih češenj
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
obloga
- 25 g moke
- ¼ žličke cimeta
- 25 g rjavega sladkorja
- 25 g masla sobne temperature
Vikend sladice brez peke: 4 poletni recepti, ki vas bodo rešili vročine (in navdušili)
Sladice brez peke so popolna rešitev za vroče dni. Odkrijte preproste recepte, ki navdušijo brez prižiganja pečice!
Preprosto kosilo z okusom morja in vina
Jed za vse, ki obožujete testenine, morsko hrano in preproste obroke polnega okusa. Prava izbira za tiste dni, ko nimamo časa, a si vseeno želimo pojesti nekaj za dušo. Tekst: V. M.
5 trikov za božanski pečen krompir
Pečen krompir je zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih jedi, sploh če je pravilno pečen in dobro začinjen.
Sestavine
- 150 g gladke moke
- ½ žličke pecilnega praška
- ½ žličke cimeta
- 50 g rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 4 žlice mleka
- 85 g stopljenega masla
- 350 g sočnih, zrelih češenj
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
obloga
- 25 g moke
- ¼ žličke cimeta
- 25 g rjavega sladkorja
- 25 g masla sobne temperature
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač premera 20 cm in globok 5 cm premažemo z maslom. V skledo presejemo moko s pecilnim praškom in cimetom, dodamo sladkor, zmešamo in v sredini naredimo jamico. Vanjo ubijemo jajce, dodamo mleko in stopljeno maslo. Z ročnim mešalnikom sestavine povežemo v testo in stepamo tako, da dobimo gosto gladko zmes. Preložimo jo v pekač in površino poravnamo.
2
Češnjam odstranimo peclje in koščice. Uporabimo odstranjevalec koščic, da češnje ostanejo cele. Posujemo jih po testu in rahlo potlačimo v testo.
3
Oblogo naredimo tako, da maslo narežemo na kocke, vse sestavine damo v skledo in maslo s prsti vdelamo v moko, da dobimo drobtinasto maso, ki jo s prsti še malo obdelamo, da nastanejo za grah veliki koščki. Posujemo jih po češnjah in pekač postavimo v pečico.
4
Kolač pečemo 30 do 35 minut oziroma toliko časa, da je lesena palčka, ki jo zapičimo v sredino testa, čista, ko jo izvlečemo. Pustimo ga v pekaču, da se nekoliko ohladi, nato ga z nožem ločimo od stranice pekača in preložimo na rešetko, kjer naj se ohladi do konca.
5
Za piknik kolač spečemo dan prej in ohlajenega vrnemo v čist pekač. Rahlo ga posujemo s sladkorjem v prahu.
Nasvet
Kolač lahko zavijemo v folijo in odnesemo na piknik.
Podobni recepti
