Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pekači za torte


uredništvo
18. 2. 2018, 00.00
Deli članek
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

V: Zakaj se v nekaterih receptih za pripravo torte potrebuje cel navaden okrogel pekač za biskvit, ponekod moramo vzeti pa samo obroč in dno zapreti s papirjem za peko?

pekaci-za-torte_558x620_acf_cropped.jpg

O: Vedno, kadar pečete torto, ki je nekako standardne velikosti (recimo premera 22 do 26 cm), uporabite klasičen okrogel model za torto. Tako boste vsaj vedeli, da boste imeli lepo enakomerno okrogel biskvit. Tisti raztegljivi obroč se po navadi uporablja samo za peko malih ali pa zelo velikih tort, kar je tudi njegova prednost. Vendar pa ga moramo nekako zapreti, da nam tekoče testo ne steče skozi katero pozabljeno luknjico, kar po navadi naredimo s papirjem za peko. Tak obroč je zelo praktičen pri sestavljanju že pečenega biskvita, ko biskvitne oblate mažemo s kremo, oblagamo s sadjem in sestavljamo. Z obročem lahko tudi obrežemo že pečen biskvit, če ni tako okrogel, kot bi moral biti. Ne glede na recept pa lahko pri peki biskvita uporabimo tisti tortni model ali obroč, s katerim smo najbolj navajeni delati.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.