V brežiški bolnišnici kmalu nova kuhinja
V novi kuhinji Splošne bolnišnice Brežice, ki jo bodo prenovili v nekaj mesecih, naj bi v prihodnjem letu skuhali 100.000 obrokov, 50.000 za svoje bolnike in 50.000 za zunanje uporabnike. Ker je 30 let stara kuhinja po oceni zdravstvenega inšpektorja neprimerna, oprema pa zastarela in nefunkcionalna, so v brežiški bolnišnici pristopili k obnovi. Za rekonstrukcijo kuhinje bosta poskrbeli podjetji SL inženiring Boršt in Kogast sistemi. Direktor bolnice Dražen Levojević je tako danes z direktorjema omenjenih podjetij Silvestrom Lopatičem in Dragom Brlanom podpisal pogodbi za izvedbo gradbenih del in novo opremo. Vrednost investicije je ocenjena na dobrih 1,2 milijona evrov. Večino sredstev, in sicer milijon evrov, bo zagotovila bolnica v okviru lastnega finančnega načrta, preostali del pa je bolnišnica pridobila od ministrstva za zdravje in Petrola d.d..
V bolnišnični kuhinji bodo zamenjani tlaki, obloge na stenah, obnovljena in zamenjana bo vsa instalacija, prenovljen bo tudi strop. Zaradi zastarelosti pa bo potrebno zamenjati tudi večino kuhinjske opreme. Poleg dotrajanosti pa je kuhinja glede na sedanje potrebe tudi prevelika. Skupaj s pripadajočimi prostori se razprostira na 867 m2 površine, kar predstavlja 11% vseh površin bolnišnice. Po prenovi pa se bodo prostori kuhinje zmanjšali, tako da bo ta zasedala 583 m2.
Del dosedanjih kuhinjskih prostorov bo namenjenih zagotavljanju učnih dejavnosti zavoda kot tudi delovanju skupnega internega čistilnega servisa. Mlečne in čajne kuhinje se bodo preuredile za izvajanje zdravstvene dejavnosti, del dosedanje jedilnice za osebje pa bo namenjen za dodatne prostore bolnišnični lekarni. Na vsakem oddelku v vsakem nadstropju pa bo ostala po ena čajna kuhinja.
Vodstvo bolnišnice je pred odločitvijo o prenovi temeljito preučilo tudi možnost, da kuhinjo zapre in za dostavo hrane najame zunanjega izvajalca. Opravljena analiza pa je pokazala, da bi bila v tem primeru cena obroka višja, kot če bi zavod investicijo izvedel v lastni režiji. V času obnove kuhinje bo prehrano bolnišnici zagotavljal na javnem razpisu izbrani zunanji dobavitelj SODEXO d.o.o..
Kot je še povedal direktor Levojević, se z brežiško gimnazijio dogovarjajo, da bi tudi za njihove dijake pripravljali toplo malico.
