Kaj boste skuhali danes?
Zelenjavni krožnik
Za ta zelenjavni krožnik vso zelenjavo najdete na domačem vrtu.
Zelenjavni krožnik
Za ta zelenjavni krožnik vso zelenjavo najdete na domačem vrtu.
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 jajčevec
- 2 bučki
- 2 korenčka
- 4 šampinjoni
- 300 g češnjevih paradižnikov
- 300 g mlade špinače
- 200 g mladega stročjega graha
- sol
- oljčno olje
3 prigrizki, ki jih bodo gostje oboževali
S premikom ure na zimski čas se zunaj hitro stemni, kar je odličen čas za druženje ob dobri hrani.
Naj dom zadiši po tej klasiki iz otroštva
Klasični zdrobov narastek, mehka in dišeča sladica iz otroštva, ki jo pripravite iz preprostih sestavin. Postrezite ga s sadnim prelivom ali sladkorjem v prahu.
Preden rečete fuj, dajte priložnost temu receptu
Ob omembi vampov nihče ne ostane ravnodušen. Ali jih obožujemo ali pa ne maramo, vmesne poti ni. Morda pa tisti, ki jih ne marajo, le še niso preizkusili pravega recepta.
Sestavine
- 1 jajčevec
- 2 bučki
- 2 korenčka
- 4 šampinjoni
- 300 g češnjevih paradižnikov
- 300 g mlade špinače
- 200 g mladega stročjega graha
- sol
- oljčno olje
Postopek
1
Jajčevec in bučki narežemo na kolobarje. Korenček ostrgamo in narežemo na rezine. Šampinjone razpolovimo. Zelenjavo solimo. Špinačo operemo in blanširamo.
2
Segrejemo ploščo za žar, jo rahlo namastimo z oljčnim oljem in vso zelenjavo, razen špinače, spečemo. Na krožnik zložimo pečeno zelenjavo in blanširano špinačo. Zelenjavo pokapljamo z oljčnim oljem in postrežemo.
Nasvet
Oljčna olja srednjih intenzivnosti, harmonična in z uravnovešeno pikantnostjo ter grenkobo, pridelana iz sorte maurino, frantoio ali zgodnje obranega leccina, bodo z vonjem zelenega paradižnika, artičoke in z zeliščnimi aromami močno obogatila zelenjavni krožnik.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Svinjska ribica z brusnicami
40 min
Enostavno
Pečena piščančja stegna z limono, origanom in krompirjem
Samo 10 minut dela (in 1 ura čakanja) za slastno piščančje kosilo iz enega pekača
1 h 10 min
Enostavno
Kvarnerski lignji v škrniclju
40 min
Enostavno
Bostonski pečeni fižol
2 h 50 min
Enostavno