Zelenjavni kari s koriandrom
Zelenjavni kari s koriandrom
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 čebula
- 2 cm velik košček ingverja
- 3 večji korenčki
- 1 večja glava rimskega brokolija (romanesko)
- 2 krompirja
- malo olja
- 1 žlica karija v prahu
- sol
- poper
- 1 majhna pločevinka paradižnika
- svež koriander (po želji)
Kako doma narediti kremast sladoled, ki ne bo spominjal na maslo
Sladoled – najimenitnejša med vsemi sladicami – je vedno bil in vedno bo nepremagljiv vir užitka za vse sladokusce.
Jaša Jamnik razkriva recept za slavno lazanjo
Igralec Jaša Jamnik razkriva recept za svojo slavno lazanjo – kuhanje mu je zen, njegova lazanja pa po mnenju mnogih naravnost vrhunska.
Kakšna je razlika med pekačem in obročem za peko
Ste se tudi vi že kdaj vprašali enako kot naša bralka: "Zakaj v nekaterih receptih za pripravo torte potrebujemo navaden okrogel pekač za biskvit, kdaj drugič pa samo obroč?"
Sestavine
- 1 čebula
- 2 cm velik košček ingverja
- 3 večji korenčki
- 1 večja glava rimskega brokolija (romanesko)
- 2 krompirja
- malo olja
- 1 žlica karija v prahu
- sol
- poper
- 1 majhna pločevinka paradižnika
- svež koriander (po želji)
Postopek
1
Čebulo in ingver olupimo ter drobno nasekljamo. Korenček ostrgamo in narežemo na rezine. Romanesko očistimo in razdelimo na cvetove; krompir olupimo in narežemo na kocke.
2
V kozici segrejemo malo olja in na njem nekoliko podušimo čebulo in ingver. Dodamo preostalo zelenjavo, vse skupaj hitro podušimo ter začinimo s karijem, soljo in poprom. Nato dodamo paradižnik in sok iz pločevinke. Na blagem ognju kuhljamo približno 15 minut.
3
Medtem nasekljamo koriander in ga dodamo k jedi tik pred koncem kuhanja.
Nasvet
V kari lahko dodamo tudi meso – 200 g rostbifa (ali poljubne vrste mesa) enostavno narežemo na trakove, močno popečemo in 3 minute pred koncem kuhanja dodamo jedi.
