Kaj boste skuhali danes?
Bučkina solata s krutoni
Solata iz bučk bo odlična za spopadanje z vročinskim valom
Bučkina solata s krutoni
Solata iz bučk bo odlična za spopadanje z vročinskim valom
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 25 g pinjol
- 4 večje bučke
- sok in lupinica 1⁄2 bio limone (drugo polovico sadeža prihranimo za preliv)
- 1 štručka ali nekaj rezin kruha, starega 1 dan
- 1 žlica oljčnega olja
- 60 g mladega kodrolistnega ohrovta (lahko ga nadomestimo z drugim zelenjem)
- 100 g mladega kozjega sira
- prgišče lističev mete
- 25 g rozin
preliv
- sol in poper
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- 1 žlica tekočega medu
Vagju – govedina, ki se kar stopi v ustih
Od Grčije do Japonske – odbojkar Tine Urnaut je med športno kariero spoznaval tudi kulinariko in odkril najboljše meso na svetu.
Preprosta jed s piščancem, h kateri se bomo radi vračali
Piščančja piccata je preprosta in hitro pripravljena jed, v kateri bo uživala vsa družina – piko na i pa bo naredila prav omaka, ki temelji na limoni in maslu.
Spletni recept, ki navdušuje ljubitelje visokobeljakovinskih obrokov
Le nekaj sestavin, znatna mera beljakovin in presenetljivo vsestranska uporaba. Ta 'podlaga' iz zrnatega sira je postal uspešnica z dobrim razlogom.
Sestavine
- 25 g pinjol
- 4 večje bučke
- sok in lupinica 1⁄2 bio limone (drugo polovico sadeža prihranimo za preliv)
- 1 štručka ali nekaj rezin kruha, starega 1 dan
- 1 žlica oljčnega olja
- 60 g mladega kodrolistnega ohrovta (lahko ga nadomestimo z drugim zelenjem)
- 100 g mladega kozjega sira
- prgišče lističev mete
- 25 g rozin
preliv
- sol in poper
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica limonovega soka
- 1 žlica tekočega medu
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Bučke z lupilnikom za zelenjavo narežemo na tanke trakove, damo v veliko skledo, dodamo limonov sok in lupinico ter premešamo.
2
Pinjole vsujemo na pekač. Kruh narežemo na kocke in jih prav tako razporedimo po pekaču. Pokapamo jih z žlico oljčnega olja ter dobro solimo in popramo. Pečemo približno 5 minut, da so pinjole zlato rjavo popražene, nato pekač vzamemo iz pečice, odstranimo pinjole in jih prihranimo, kruh pa vrnemo v pečico še za 5 do 8 minut, da se zlato rjavo zapeče.
3
Medtem operemo in osušimo ohrovt ter ga damo v skledo k bučkam. Dodamo nadrobljen kozji sir, meto in rozine ter pomešamo.
4
Zmešamo vse sestavine za preliv, ga dodamo solati in pomešamo. Solato naložimo na servirni krožnik, jo posujemo s krutoni in pinjolami ter čez nameljemo obilo črnega popra.
Priljubljeni recepti
Solata z lignji, papriko in čičerko
1 h
Srednje zahtevno
Dušena govedina v medu in soji s krompirjevim pirejem in bokčojem
Kosilo, ki bo sesulo goste!
4 h 15 min
Zahtevno
Solata iz jajčevcev s kozjim sirom in pikantnim prelivom
40 min
Enostavno