Kaj boste skuhali danes?
Barvita juha po indijsko
Pikantna juha z bučo, rižem basmati in jabolki. Odlično se ujame z žličko jogurta.
Barvita juha po indijsko
Pikantna juha z bučo, rižem basmati in jabolki. Odlično se ujame z žličko jogurta.
Čas priprave
1 h 5 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 2 žlici oljčnega ali repičnega olja
- 2 čebuli
- 2 jabolki
- 3 stebla zelene
- ½ majhne maslene buče
- 2–3 žlice karija (glede na to, kako pikantno nam je všeč)
- ½ žlice mletega cimeta
- 2 pločevinki (vsaka 400 g) nasekljanega paradižnika
- 1,5 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 150 g riža basmati
- šopek peteršilja
- 3 žlice mangovega čatnija
- sol
- poper
- navadni jogurt, ko postrežemo
- mangov čatni, ko postrežemo (po želji)
Top nasveti za pijače na zabavah
Vsaj tako pomembna kot izbira prigrizkov in glavnega menija, je ponudba pijače na praznični zabavi.
Če ste naveličani klasičnih krompirjevih prilog, vas bo ta navdušila
Gratin dauphinois oziroma dofineški krompir je tista praznična priloga, ki preseneti prav vse – tudi tiste, ki mislijo, da jih krompir ne more več navdušiti.
Šest sočnih pečenk Wellington
Kombinacija sočnega kosa mesa in maslenega listnatega testa je zmeraj zmagovalna. Na način wellington pripravimo govedino, lahko pa tudi svinjino, perutnino in celo ribe.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega ali repičnega olja
- 2 čebuli
- 2 jabolki
- 3 stebla zelene
- ½ majhne maslene buče
- 2–3 žlice karija (glede na to, kako pikantno nam je všeč)
- ½ žlice mletega cimeta
- 2 pločevinki (vsaka 400 g) nasekljanega paradižnika
- 1,5 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 150 g riža basmati
- šopek peteršilja
- 3 žlice mangovega čatnija
- sol
- poper
- navadni jogurt, ko postrežemo
- mangov čatni, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Pripravimo zelenjavo. Nasekljamo čebulo, zeleno in peteršilj. Jabolki olupimo in ju prav tako nasekljamo. Bučo olupimo, ji odstranimo semena in narežemo na manjše koščke. V velikem loncu segrejemo olje. Dodamo čebulo, jabolka, zeleno in ščep soli. Pražimo 10 minut, občasno premešamo, da se zelenjava zmehča. Nato dodamo bučo, kari, cimet in mleti črni poper. Pražimo še dve minuti, premešamo ter dodamo paradižnik in jušno osnovo. Pokrijemo in počasi kuhamo 15 minut.
2
Zelenjava bi morala biti zdaj mehka, vendar ne razkuhana. Primešamo riž, ponovno pokrijemo in kuhljamo nadaljnjih 12 minut, da se riž skuha. Poskusimo in po potrebi dodatno začinimo. Vmešamo peteršilj in mangov čatni ter postrežemo v skodelicah z jogurtom in po želji dodatnim mangovim čatnijem na vrhu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špinačna rulada s kremnim sirom in sušenimi paradižniki
35 min
Srednje zahtevno
Začinjeni friandi
Friandi so mandljevi kolački, priljubljeni zlasti v Avstraliji in na Novi Zelandiji.
40 min
Enostavno
Mariniran rostbif na žaru
30 min
Enostavno
Šunka v testu
Šunka v testu je še ena velikonočna klasika, ki ne sme manjkati na praznični mizi.
Srednje zahtevno