Kaj boste skuhali danes?
Barvita juha po indijsko
Pikantna juha z bučo, rižem basmati in jabolki. Odlično se ujame z žličko jogurta.
Barvita juha po indijsko
Pikantna juha z bučo, rižem basmati in jabolki. Odlično se ujame z žličko jogurta.
Čas priprave
1 h 5 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 2 žlici oljčnega ali repičnega olja
- 2 čebuli
- 2 jabolki
- 3 stebla zelene
- ½ majhne maslene buče
- 2–3 žlice karija (glede na to, kako pikantno nam je všeč)
- ½ žlice mletega cimeta
- 2 pločevinki (vsaka 400 g) nasekljanega paradižnika
- 1,5 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 150 g riža basmati
- šopek peteršilja
- 3 žlice mangovega čatnija
- sol
- poper
- navadni jogurt, ko postrežemo
- mangov čatni, ko postrežemo (po želji)
Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah
Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.
Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč
Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.
Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma
Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?
Sestavine
- 2 žlici oljčnega ali repičnega olja
- 2 čebuli
- 2 jabolki
- 3 stebla zelene
- ½ majhne maslene buče
- 2–3 žlice karija (glede na to, kako pikantno nam je všeč)
- ½ žlice mletega cimeta
- 2 pločevinki (vsaka 400 g) nasekljanega paradižnika
- 1,5 l zelenjavne ali piščančje jušne osnove
- 150 g riža basmati
- šopek peteršilja
- 3 žlice mangovega čatnija
- sol
- poper
- navadni jogurt, ko postrežemo
- mangov čatni, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Pripravimo zelenjavo. Nasekljamo čebulo, zeleno in peteršilj. Jabolki olupimo in ju prav tako nasekljamo. Bučo olupimo, ji odstranimo semena in narežemo na manjše koščke. V velikem loncu segrejemo olje. Dodamo čebulo, jabolka, zeleno in ščep soli. Pražimo 10 minut, občasno premešamo, da se zelenjava zmehča. Nato dodamo bučo, kari, cimet in mleti črni poper. Pražimo še dve minuti, premešamo ter dodamo paradižnik in jušno osnovo. Pokrijemo in počasi kuhamo 15 minut.
2
Zelenjava bi morala biti zdaj mehka, vendar ne razkuhana. Primešamo riž, ponovno pokrijemo in kuhljamo nadaljnjih 12 minut, da se riž skuha. Poskusimo in po potrebi dodatno začinimo. Vmešamo peteršilj in mangov čatni ter postrežemo v skodelicah z jogurtom in po želji dodatnim mangovim čatnijem na vrhu.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Japonske souffle palačinke
40 min
Srednje zahtevno
Zajčja obara z lisičkami
Ko najdete lisičke na sprehodu, si skuhajte to okusno zajčjo obaro.
50 min
Enostavno
Zvitki z rabarbaro
1 h
Enostavno