Kaj boste skuhali danes?
Zelenjavni čips s karijevo soljo
Zelenjavni čips s karijevo soljo
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe kot prigrizek
Sestavine
- 800 g zelenjavnih olupkov in neolupljene bio zelenjave (na primer krompirja, pastinaka in korenja)
- 3 žlice oljčnega olja
- sol in poper
karijeva sol
- 1⁄2 žličke grobe morske soli
- 1⁄4 žličke mlete kurkume
- 1⁄2 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke mletega koriandra
- 1⁄2 žličke blagega čilija v prahu
- 1⁄4 žličke sladkorja v prahu
Pozabljena domača klasika, ki se poda h golažu, gobam in drugim omakam
Trganci ali krpice so preproste domače testenine, ki se odlično podajo k bogatim omakam in enolončnicam.
Ta sladica iz jajc in kisle smetane bo prijetno presenetila tudi vas
Jajca, kisla smetana ali grški jogurt in še peščica sestavin iz shrambe se hitro spremenijo v preprosto sladico, ki navduši s kremasto teksturo.
Tako preverimo, ali je melona res zrela
Z nekaj preprostimi triki si lahko prihranite razočaranje ob nakupu sladke melone.
Sestavine
- 800 g zelenjavnih olupkov in neolupljene bio zelenjave (na primer krompirja, pastinaka in korenja)
- 3 žlice oljčnega olja
- sol in poper
karijeva sol
- 1⁄2 žličke grobe morske soli
- 1⁄4 žličke mlete kurkume
- 1⁄2 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke mletega koriandra
- 1⁄2 žličke blagega čilija v prahu
- 1⁄4 žličke sladkorja v prahu
Postopek
1
Neolupljeno zelenjavo zelo tanko narežemo z lupilnikom. Pečico segrejemo na 190 °C (ali na 170 °C z ventilacijo). Zelenjavne olupke in narezano zelenjavo stresemo v skledo in jih zmešamo z malce soli in popra ter oljčnim oljem. Dva velika plitva pekača obložimo s papirjem za peko in zelenjavo pečemo 20 do 25 minut, da se hrustljavo zapeče. Medtem jo enkrat premešamo.
2
Medtem zmešamo sestavine za karijevo sol. Ko je zelenjava pečena, jo stresemo v skledo, potresemo s karijevo soljo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ragu iz govejega repa z rezanci
2 h 30 min
Srednje zahtevno
Srnino stegno in zdrobovi štruklji s skuto
Kosilo, polno pestrih okusov, bo pripravljeno mimogrede
50 min
Enostavno