Kaj boste skuhali danes?
Zelenjavni čips s karijevo soljo
Zelenjavni čips s karijevo soljo
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe kot prigrizek
Sestavine
- 800 g zelenjavnih olupkov in neolupljene bio zelenjave (na primer krompirja, pastinaka in korenja)
- 3 žlice oljčnega olja
- sol in poper
karijeva sol
- 1⁄2 žličke grobe morske soli
- 1⁄4 žličke mlete kurkume
- 1⁄2 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke mletega koriandra
- 1⁄2 žličke blagega čilija v prahu
- 1⁄4 žličke sladkorja v prahu
Hrustljav beljakovinski prigrizek, ki ga boste pripravljali znova in znova
Če iščete alternativo klasičnemu čipsu, morate preizkusiti recept za hiter prigrizek iz čičerike in parmezan.
Sezona češenj: postrezite jih z najbolj puhastimi ameriškimi palačinkami
Sveže češnje, dišeč cimet in puhaste ameriške palačinke so recept za okusen zajtrk. Z nekaj preprostimi triki bodo palačinke vsakič debele, mehke in enakomerno zapečene.
Ta posladek, ki ga pripravimo v modelčku za led, bo odličen za vroče dni
V vročih dneh se prileže nekaj sladkega, a lahkega. Zamrznjeni grižljaji z malinami, jogurtom in čokolado nastanejo brez prižiganja pečice in zapletenih postopkov.
Sestavine
- 800 g zelenjavnih olupkov in neolupljene bio zelenjave (na primer krompirja, pastinaka in korenja)
- 3 žlice oljčnega olja
- sol in poper
karijeva sol
- 1⁄2 žličke grobe morske soli
- 1⁄4 žličke mlete kurkume
- 1⁄2 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke mletega koriandra
- 1⁄2 žličke blagega čilija v prahu
- 1⁄4 žličke sladkorja v prahu
Postopek
1
Neolupljeno zelenjavo zelo tanko narežemo z lupilnikom. Pečico segrejemo na 190 °C (ali na 170 °C z ventilacijo). Zelenjavne olupke in narezano zelenjavo stresemo v skledo in jih zmešamo z malce soli in popra ter oljčnim oljem. Dva velika plitva pekača obložimo s papirjem za peko in zelenjavo pečemo 20 do 25 minut, da se hrustljavo zapeče. Medtem jo enkrat premešamo.
2
Medtem zmešamo sestavine za karijevo sol. Ko je zelenjava pečena, jo stresemo v skledo, potresemo s karijevo soljo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kari z mesnimi kroglicami (kofta curry)
Za pripravo avtentičnega karija z mesnimi kroglicami nas je navdihnil film Okus po ljubezni.
50 min
Enostavno
Marmorirana pita s temno in belo čokolado ter kardamomom
40 min
Srednje zahtevno
Bruskete z oljčnim oljem in paradižnikom
Preprosta in lahek obrok za dni, ko je paradižnik najboljši
15 min
Enostavno