Kaj boste skuhali danes?
Zelenjavni čips s karijevo soljo
Zelenjavni čips s karijevo soljo
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe kot prigrizek
Sestavine
- 800 g zelenjavnih olupkov in neolupljene bio zelenjave (na primer krompirja, pastinaka in korenja)
- 3 žlice oljčnega olja
- sol in poper
karijeva sol
- 1⁄2 žličke grobe morske soli
- 1⁄4 žličke mlete kurkume
- 1⁄2 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke mletega koriandra
- 1⁄2 žličke blagega čilija v prahu
- 1⁄4 žličke sladkorja v prahu
Kozice niso samo za testenine: več kot 15 idej za pripravo
Kozice so med najbolj uporabnimi morskimi sadeži, saj jih lahko hitro popečemo, ocvremo, dodamo solati, pici ali polenti, zavijemo v gyoze, pripravimo v cevicheju ...
Preprosta jesenska jed, ki vedno navduši
Pečena jedilna buča s feta sirom je prava jesenska poslastica, pri pripravi katere vam ni treba izgubljati časa z odstranjevanjem trde lupine, vsekakor pa se jo splača postreči s kozarcem izvrstnega Muškata ottonel.
Preden pospravite žar, pripravite še to sočno mesno poslastico
Še je čas za piknik in žar. Pripravite pulled pork oziroma nacefrano svinjino, ki je zaradi počasne peke mehka, sočna in odlična izbira za večjo družbo.
Sestavine
- 800 g zelenjavnih olupkov in neolupljene bio zelenjave (na primer krompirja, pastinaka in korenja)
- 3 žlice oljčnega olja
- sol in poper
karijeva sol
- 1⁄2 žličke grobe morske soli
- 1⁄4 žličke mlete kurkume
- 1⁄2 žličke mletega kumina (orientalske kumine)
- 1⁄2 žličke mletega koriandra
- 1⁄2 žličke blagega čilija v prahu
- 1⁄4 žličke sladkorja v prahu
Postopek
1
Neolupljeno zelenjavo zelo tanko narežemo z lupilnikom. Pečico segrejemo na 190 °C (ali na 170 °C z ventilacijo). Zelenjavne olupke in narezano zelenjavo stresemo v skledo in jih zmešamo z malce soli in popra ter oljčnim oljem. Dva velika plitva pekača obložimo s papirjem za peko in zelenjavo pečemo 20 do 25 minut, da se hrustljavo zapeče. Medtem jo enkrat premešamo.
2
Medtem zmešamo sestavine za karijevo sol. Ko je zelenjava pečena, jo stresemo v skledo, potresemo s karijevo soljo in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečen korenček, glaziran z medom
1 h
Enostavno
Piščančji ražnjiči po špansko
Prigrizek v stilu španskih tapasov je najboljši s česnovo majonezno omako.
30 min
Enostavno
Božična zvezda
5 min
Enostavno
