Kaj boste skuhali danes?
Pirina solata z zelenjavo in grozdjem
Pisana jesenska žitna solata
Pirina solata z zelenjavo in grozdjem
Pisana jesenska žitna solata
Čas priprave
40 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- ½ čebule
- ½ velikega stebla zelene
- 1 korenček
- 50 g pire
- ¼ gomolja koromača
- pest graha
- pest mešanih solatnih listov
- 2 paradižnika
- pest belih grozdnih jagod
- sol
- repično olje za pokapanje
Preprost recept za šnite, ki vedno navdušijo
Kruhove šnite niso le odličen način, kako porabiti kruh, so tudi odlična ideja za počasen začetek dneva v dobri družbi.
Ajvar, lutenica ali pindžur? Domače klasike, ki ne grejo nikoli iz mode
Dišeče kuhinje, zasedeni štedilniki in police, polne kozarcev. Marsikdo se z nostalgijo spomni jesenskih dni, ko je bila priprava ozimnice skoraj obvezen del vsakdana.
Je vsaka buča užitna?
Buče so brez dvoma ena izmed najbolj prepoznavnih jesenskih pridelkov, ki pa jih v resnici lahko uporabljamo skozi vse leto, če jih pravilno hranimo.
Sestavine
- ½ čebule
- ½ velikega stebla zelene
- 1 korenček
- 50 g pire
- ¼ gomolja koromača
- pest graha
- pest mešanih solatnih listov
- 2 paradižnika
- pest belih grozdnih jagod
- sol
- repično olje za pokapanje
Postopek
1
Čebulo olupimo, korenček ostrgamo. Čebulo, korenček in zeleno drobno sesekljamo in damo v kozico z 2 dl vode. Zavremo in kuhljamo 15 minut, nato dodamo piro. Posodo pokrijemo in kuhljamo še 10 minut.
2
Medtem očistimo koromač in ga narežemo na rezine, zelene lističe pa prihranimo. Rezine koromača dodamo piri in kuhamo še 10 minut. Zadnjih 5 minut dodamo še grah. Preverimo, če je pira kuhana. Biti mora mehka, vendar še vedno malo al dente. Jed solimo, premešamo in nato odcedimo. Kuhano piro in zelenjavo postavimo v hladilnik, da se eno uro ohlajata.
3
Paradižnik narežemo na krhlje, grozdne jagode razpolovimo. Solatne liste operemo in posušimo. Postrežemo tako, da na krožnika damo solato in nanjo razporedimo piro z zelenjavo. Okrasimo s paradižnikom, grozdjem in lističi koromača. Na koncu solato pokapljamo z repičnim oljem in postrežemo.
Nasvet
V solati lahko namesto belega grozdja uporabimo tudi kosmulje.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zvitki rostbifa s skuto in beluši
Ko boste pripravili zvitke rostbifa, si boste želeli, da jih ne bi nikoli zmanjkalo.
45 min
Zahtevno
Na žaru pečena paprika z metinim jogurtom
Klasične okuse pečene paprike bomo tokrat popestrili z osvežujočim jogurtom
10 min
Enostavno
Smash burger
To niso čisto navadni burgerji, ampak 'speštani', po angleško smash burgerji. Bistvo smash burgerjev, da polpeti med peko čim bolj karamelizirajo.
40 min
Srednje zahtevno