Kaj boste skuhali danes?
Zeleni zmešanček s špinačo, zelenim čajem in avokadom
Zeleni zmešanček s špinačo, zelenim čajem in avokadom
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 zrel avokado
- 1 kivi
- 1 jabolko
- 150 g stebelne zelene
- 50 g mlade špinače
- 6 dl ohlajenega zelenega čaja
- velika pest svežega peteršilja (ali 1 žlica suhega peteršilja)
- 1 cm svežega ingverja (ali ½ žličke mletega)
- sok ½ limete
- 1 žlica oljčnega olja
Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov
Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.
Kaj vse lahko naredite iz kutin: domače ideje, ki dišijo po jeseni
Pri nas je kutina prej za okras kot sadež za uživanje, čeprav kutine odlikuje ogromno koristnih lastnosti, ki blagodejno vplivajo na naše zdravje.
Tako pravilno spečete pečenice
Pečenice so nepogrešljive jeseni in pozimi. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.
Sestavine
- 1 zrel avokado
- 1 kivi
- 1 jabolko
- 150 g stebelne zelene
- 50 g mlade špinače
- 6 dl ohlajenega zelenega čaja
- velika pest svežega peteršilja (ali 1 žlica suhega peteršilja)
- 1 cm svežega ingverja (ali ½ žličke mletega)
- sok ½ limete
- 1 žlica oljčnega olja
Postopek
1
Avokado in kivi olupimo in narežemo na majhne koščke. Jabolko izkoščičimo, po želji ga tudi olupimo in narežemo na manjše kose. Stebelno zeleno operemo, jo olupimo z lupilnikom, da odstranimo nitke, ki potekajo po steblu, in jo narežemo na nekaj kosov. Špinačo in peteršilj dobro operemo. Ingver olupimo. Vse sestavine stresemo v zmogljiv mešalnik ali sokovnik in zmešamo.
Nasvet
- Za pripravo zelenega zmešančka lahko uporabite tudi solato endivijo ali mlade koprive. Če na okus zelenja niste povsem navajeni, lahko dodate banano.
- Če imate raje bistre sokove, uporabite sokovnik, toda v zmešančkih, ki jih pripravimo v mešalniku, ostanejo tudi vlaknine, ki ugodno vplivajo na telo, hkrati pa nas gosti napitki tudi bolj nasitijo in so zato primernejši za zajtrk ali malico. Če želite vnesti še več vlaknin, zmešančkom dodajte žlico lanenih semen ali ovsenih kosmičev.
- Za kakovostne sokove in zmešančke potrebujemo zmogljive kuhinjske strojčke, ki lahko sestavine sesekljajo zelo na drobno, da dobimo primeren napitek. Drobno sesekljane sestavine so tudi lažje prebavljive.
- Pri presnih sadno-zelenjavnih napitkih še posebej velja rek, da dobiš, kar daš. Najbolje je, če uporabimo sveže sezonsko sadje in zelenjavo ali kakovostno zamrznjeno, kadar svežega ni na voljo.
