Kaj boste skuhali danes?
Vroča čokolada s snežnimi kepicami
Vroča čokolada s snežnimi kepicami
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 skodelice
Sestavine
- 1 l mleka
- 200 g kakovostne temne čokolade
- 1 strok vanilje
- 2 žlički jedilnega škroba
- sladkor po okusu
- drobni španski vetrci (za male snežne kepice)
- cimet in nageljnove žbice (po želji)
Ko jutro zadiši drugače: 3 zajtrki, ki jih boste vzljubili takoj
Upali bi si trditi, da smo Slovenci pri pripravi zajtrka najmanj izvirni – vztrajamo pri svojih kosmičih, kosu kruha, tu in tam še jajcih, in se ne pustimo premakniti.
Tonka: tropski orešček, ki v hipu povzdigne okus slaščic
Orešček tonka je čudežna začimba, v kateri se prepletajo arome cimeta, vanilje, mandlja in karamele. Tonko chefi obožujejo in čas je, da jo povabimo tudi v svojo kuhinjo.
Gröstl, germknödel in šmorn: brez teh naj počitnice ne minejo
Številne Slovence vsako leto premamijo bele strmine naših severnih sosedov, mi pa se še raje oziramo po kulinarični ponudbi koč ob smučiščih.
Sestavine
- 1 l mleka
- 200 g kakovostne temne čokolade
- 1 strok vanilje
- 2 žlički jedilnega škroba
- sladkor po okusu
- drobni španski vetrci (za male snežne kepice)
- cimet in nageljnove žbice (po želji)
Postopek
1
V majhno kozico nalijemo mleko in dodamo po dolgem prerezan strok vanilje. Na šibkem ognju segrevamo do vrenja.
2
Medtem v skodelici gladko zmešamo škrob, sladkor in malo mleka ter prilijemo v vroče mleko. Na srednje močnem ognju kuhamo približno minuto. Vmešamo še na koščke nalomljeno čokolado ter z metlico mešamo, da se čokolada popolnoma stopi in nastane gosta zmes. Če želimo, jo lahko začinimo tudi s cimetom ali nageljnovimi žbicami.
3
Vročo čokolado nalijemo v lične lončke ali kozarčke, potresemo s snežnimi kepicami in se z njo takoj posladkamo.
