Sestavine

1 šalotka
1 paradižnik
šopek zelišč (pehtran, peteršilj, bazilika, drobnjak)
2 žlici belega vinskega kisa
sok ½ limone
sol
poper
sladkor
1 žlička gorčice
6 žlic oljčnega olja

Preberite tudi

Kulinarika

Te cheescake za praznična druženja lahko pripravite vnaprej

Za sezono prazničnih druženj smo pripravili šopek receptov za čudovite cheesecake, ki jih lahko pripravimo vnaprej in brez kompliciranja.

Kulinarika

Kruh, ki bo na vrata privabil še sosede

Kako lepo je, ko na hladen dan zadiši po sveže pečenem kruhu. Zaradi buče in zimskih začimb pa bo ta kruh tako aromatičen, da se bodo na vratih hitro oglasili še sosedi.

Kulinarika

Kakijeva marmelada: tako dobra, da jo boste jedli kar z žličko

Imamo recept za odlično kakijevo marmelado, v kateri boste uživali vso zimo. Uporabite jo za palačinke, pite, preproste biskvite, cheesecake in panakoto.

Manjša

Večja

Sestavine

1 šalotka
1 paradižnik
šopek zelišč (pehtran, peteršilj, bazilika, drobnjak)
2 žlici belega vinskega kisa
sok ½ limone
sol
poper
sladkor
1 žlička gorčice
6 žlic oljčnega olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Šalotko olupimo, razpolovimo in narežemo na drobne kocke. Paradižnik križno zarežemo, potopimo v vrelo vodo, oplaknemo z mrzlo vodo, olupimo, razpolovimo, odstranimo semenje in narežemo na kocke. Zelišča osmukamo s pecljev, operemo, osušimo in drobno narežemo.

Kis zmešamo z limonovim sokom, soljo, poprom in sladkorjem. Z metlico za sneg vmešamo gorčico, nato pa postopoma še olje. Nazadnje dodamo narezano šalotko in paradižnikove kocke ter vmešamo zelišča. Vinegretsko omako okrasimo s solatnim listom ali rezino kumare ter postrežemo k poljubni solati.