Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 1 jajce
- 1 limona
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 2 dl oljčnega olja
- 1 dl sončničnega olja
- 1 dl kisle smetane
- sol
- poper
Preprost recept za vaflje, ki uspe tudi brez posebnih trikov
Razlika med povprečnimi in res dobrimi vaflji je v podrobnostih, od gostote mase do temperature pekača in načina mešanja.
Ta kuhinjski pripomoček že vse življenje uporabljate narobe
Preprosti lupilec za zelenjavo skriva več funkcij in trikov, kot si mislite. Prav ti so odločilni pri hitri pripravi slastnih jedi iz zelenjave.
Zapečena zelenjavna jed, ki je tako dobra, da bo v hipu izginila iz pekača
Ko iz pečice zadiši po paradižniku, česnu in zeliščih, je jasno, da se pripravlja nekaj v slogu italijanskih klasik – le da tokrat v glavni vlogi nastopa cvetača.
Sestavine
- 1 jajce
- 1 limona
- 2 žlici belega vinskega kisa
- 2 dl oljčnega olja
- 1 dl sončničnega olja
- 1 dl kisle smetane
- sol
- poper
Postopek
1
Rumenjak ločimo od beljaka. V kotlič za stepanje damo rumenjak, sok cele limone in vinski kis ter stepamo z metlico za sneg. Olje dodajamo najprej po kapljicah, nato pa v tankem curku in še naprej močno stepamo. Nazadnje vmešamo kislo smetano. Solatno majonezo po okusu začinimo s soljo in poprom.
Nasvet
Kadar ne porabimo celotne količine pripravljene majoneze, jo lahko v dobro zaprtem kozarcu hranimo v hladilniku za nadaljnjo uporabo. Če želimo pripraviti nekoliko »lažjo« majonezo, lahko namesto kisle smetane uporabimo jogurt z manj maščobe (npr. 1,3 % ali 0,5 %).
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zeljna juha z jetrnimi cmoki
40 min
Enostavno
Vloženi ingver v sirupu
Vloženi ingver lahko odlično kombiniramo s celo vrsto slaščic
2 h 40 min
Enostavno