Kaj boste skuhali danes?
Ušesca s kozicami in žafranovim maslom
Ušesca s kozicami in žafranovim maslom
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi kot predjed
Sestavine
- dober ščep žafranovih nitk
- 1 rdeč čili
- 1 strok česna
- 75 g soljenega masla
- 150 g ušesc (orecchiette)
- 70 g oluščenih kuhanih kozic
ko postrežemo
- 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja
- limonovi krhlji
En lonec fižola, kup slastnih receptov: Od ričeta do rjavčkov
Iz enega lonca kuhanega fižola lahko pričaramo cel kup odličnih in zdravih jedi. To so jedi brez glutena, sladkorja in izdelkov iz kravjega mleka, ki sem jih že pred leti izločila iz svoje prehrane. Od močne enolončnice, celo dveh, do slastnih čokoladnih rjavčkov. Zavihajmo rokave, zavihtimo kuhalnice in se s pesmijo na ustih lotimo kuhe. Ne bo nam hudega, vse bomo pripravili, kot bi mignil.
Ta kava bo navdušila vse, ki po kosilu ne morejo brez sladice
Zakaj bi izbirali med kavo in sladico, ko si lahko privoščite oboje? Spoznajte bicerin, italijansko specialiteto, ki združuje kavo, čokolado in smetano.
Za sive dni: italijanska mineštra, ki je pripravljena v 40 minutah
Popolna izbira za konkreten zelenjavni obrok, ki bo na mizi v približno 40 minutah, združuje ohrovt, paradižnik, fižol in star kruh.
Sestavine
- dober ščep žafranovih nitk
- 1 rdeč čili
- 1 strok česna
- 75 g soljenega masla
- 150 g ušesc (orecchiette)
- 70 g oluščenih kuhanih kozic
ko postrežemo
- 1 žlica drobno sesekljanega peteršilja
- limonovi krhlji
Postopek
1
Žafran damo v skledico in ga prelijemo z žlico skoraj vrele vode. Čili drobno sesekljamo, česen narežemo na tanke rezinice.
2
V kozici razpustimo maslo, nato dodamo čili in česen ter nežno pražimo 2 do 3 minute oziroma toliko časa, da se zmehčata. Primešamo žafran in vodo, v kateri se je namakal. Odstavimo in damo na stran.
3
Medtem testenine skuhamo po navodilih na zavitku in jih dobro odcedimo.
4
V kozici vse spet počasi segrejemo, dodamo kozice in jih pogrejemo. Pomešamo jih s testeninami, nato jed postrežemo, posuto s peteršiljem in pokapano z limonovim sokom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Brokolijeva juha s sirom in pikantno klobasico
50 min
Enostavno
Žepki s sirom in čebulo
1 h 30 min
Enostavno
Froze
15 min
Enostavno