Kaj boste skuhali danes?
Uckermarški jabolčni kruh
Uckermarški jabolčni kruh
Čas priprave
1 h 15 min
+ 5 ur za počivanje jabolk
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 750 g jabolk
- 200 g sladkorja
- 500 g moke
- 1⁄2 vrečke pecilnega praška
- 250 g rozin
- 200 g celih lešnikov
- 2 žlici ruma
- 1 žlici kakava v prahu
- 1 žlička mletega cimeta
- 1⁄4 žličke mletih nageljnovih žbic
- malo masla za model
Top ideja za praznično pogostitev
December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.
Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso
Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.
Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake
Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.
Sestavine
- 750 g jabolk
- 200 g sladkorja
- 500 g moke
- 1⁄2 vrečke pecilnega praška
- 250 g rozin
- 200 g celih lešnikov
- 2 žlici ruma
- 1 žlici kakava v prahu
- 1 žlička mletega cimeta
- 1⁄4 žličke mletih nageljnovih žbic
- malo masla za model
Postopek
1
Jabolka olupimo, jim odstranimo peščišče in jih narežemo na drobne koščke. Posujemo jih s sladkorjem, premešamo in pustimo pokrita približno 5 ur.
2
Iz pomarančne lupinice iztisnemo nekaj kapljic eteričnega olja, nato jo zavržemo ali jo za okras ovijemo okrog peclja kozarca.
3
Jabolčni kruh pečemo na srednji rešetki približno 1 uro.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Regratova mineštra
40 min
Enostavno
Pomarančno-mandljevi kolački
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Čokoladno-lešnikov ledeni cheesecake
20 min
Enostavno